清晨的第一縷陽光從樹縫透進來，來新疆的第一天不吃新疆美食還算來過新疆嗎？一篇小文邀你跟我一起體驗新疆滋味，看看在新疆可以怎麼吃～
早·餐
早晨是美好一天的開始，早餐吃得好，一天無煩惱！
大清晨大家可以先來品嘗剛出饢坑、冒著熱氣的饢，聽著耳邊傳來的鳥兒聲，有一絲絲的冷氣，感受澱粉和小麥的香味兒。吃一口饢、喝口奶茶再來點乾果，美好的一天就這樣開始了！
饢在新疆有著「寧可三日無肉，不可一日無饢」的美譽。饢的品種有很多，常見的有肉饢、油饢、托卡西饢、窩窩饢（葛爾丹饢）、皮牙子饢等。
新疆肉饢也叫肉餅子，裡面除了肉，還有辣椒、西紅柿和皮牙子，吃起來滿嘴油香，美味久久不散。
最小的饢叫「托喀西」，厚均1厘米，做工最精細。
還有一種直徑約10厘米，厚約5-6厘米，中間有個洞的格吉德饢。
吃饢的時候，還可以抹一些自己喜歡的果醬。
奶茶是新疆人日常生活中不可缺少的飲品，饢泡奶茶更有一番滋味。
奶茶的原料是茶葉和牛奶，一般做法：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮開，茶燒開後，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽或酥油即成。
新疆的奶茶多是咸口。
早晨也急需要補充蛋白質和維生素，以前媽媽常常念叨：「抓點乾果在路上吃，你大腦肯定會越來越靈活。」
開心果、杏干、紅棗、巴丹木、核桃……這些都較為常見，當然早上也不需要吃很多，就抓一小把，畢竟怕上火。
午餐
「白駒過隙，時光荏苒」上午的時間飛速流逝，已經到了吃午飯的時間！今天中午該吃些什麼呢？
大盤雞、椒麻雞、烤全羊、抓飯、湯麵……別急別急，午飯的選擇在新疆還會少麼？
新疆拌麵是出了名的好吃，那今天中午我們就去吃個美味的椒麻雞拌麵吧！
「一隻雞稀里糊塗的從涼拌菜變成了拌麵」。椒麻雞，作為新疆一道美味的菜餚，辣味醇香、麻勁十足。新疆的主食大多是以麵食為主，種類豐富。吃新疆麵食時不只是單純的吃麵或吃菜，而是面菜混合，能在面上品出菜香也能在菜上嘗出面的勁道。
飯後還可以再吃個新疆涼皮。
到了新疆，要是沒嘗過新疆風味兒的涼皮子，那就是很遺憾的事情。新疆地大物博，各個地方都有特色小吃，涼皮子也不例外，可以說每個地方的涼皮子口感都不一樣。
吃涼皮怎麼能不跟饢混著吃，新疆有一種說法就是饢可以拌任何東西吃，掰成小塊香氣十足的饢沾滿涼皮子酸酸辣辣的湯汁，一口浸滿湯汁的饢再來一口涼皮別提有多美味了！
沙朗多克，即酸奶蜂蜜刨冰，在新疆炎熱的夏天可以充當解渴降溫的飲品。先鑿下半碗的碎冰，加幾勺酸奶，放少許糖或蜂蜜，攪拌一下，然後像耍雜技一樣把碗中的冰和酸奶高高揚起，再接回碗中。
炎熱的中午，只能用冷飲來續命啦！
晚餐
白天不懂夜的嗨，太陽東升西落，新疆地處中國的最西部，所以新疆與內地有差不多兩個小時的時差，因此，在新疆還可以領略熱鬧的夜市。
在夜市里，你可以看到「煙霧繚繞」的羊肉串攤、餛飩、蛐蛐兒、羊雜碎、烤鴿子、鴕鳥蛋……走在熱鬧的夜市，你還可以安全逃脫美食的誘惑嗎？
夜市是烤肉的天地，那麼晚上我們伴隨著「仙氣」走到烤肉店，再來幾串紅柳烤肉去感受下遠近聞名的新疆烤肉吧！
紅柳枝羊肉串除了塊頭大，還有濃郁的香氣，焦脆的羊肉外皮，飽滿新鮮的肉質。在烤制的過程中，新鮮的紅柳枝在剝皮後會分泌出有點黏稠的紅柳汁液，串上羊肉後，在炭火的薰陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，還會把紅柳樹特有的香味散發到肉心裡，更具地道特色。
到了夜市，你就會不由自主地為自己靈敏的鼻子買單嘍！
夜晚雖然有熱氣圍繞著你，但還是別忘了帶點薄外套，吃點熱乎乎的美食哦！
吃完烤肉吃個肉餡兒足、皮兒薄的烤包子！！！
肚子是不是還有點地方可以用別的美食來填充呢？羊雜碎是新疆的特色小吃之一，味道鮮美，是以牛羊的內臟製作而成，羊肚、面肺子、米腸、麵筋、羊心肝肺，快來嘗嘗！
轉完夜市，也到了跟夜晚說拜拜的時候啦！哎，回來回來，轉轉周圍，在水果攤買幾袋，吃點水果潤潤味！比初戀還甜的就屬新疆瓜果，噓！
我再偷偷告訴你，你可以試著跟老闆講講價哦，西瓜、哈密瓜、庫爾勒香梨、吐魯番葡萄、石榴……
西瓜更是專屬於夏天，吹著晚風坐在門前，懷裡抱個半個西瓜，前面擺上饢，一勺西瓜、一塊饢，微風帶來清涼，這便是一種享受了。晚上是小孩子們的天地，身邊孩子們嬉戲打鬧的聲音即刻把你帶到童年時光！
今天的美食之旅就這樣結束了，你有沒有特別喜歡的菜品呢？你是不是開始在想回家要帶哪些種類的饢呢？
吃也吃完了，新疆的夜晚來的有些晚，那就帶著朋友家人一起在外面散散步，感受微風，享受大自然吧。
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本文由「我從新疆來」原創，歡迎關注，帶你了解熟悉而又陌生的新疆！