⚬ 剝一剝，填一填，凍一凍，嘗了一口馬上就想和大家分享的荔枝吃法！「煉乳+酸奶+荔枝」的奇妙組合，就好像在吃清新香甜的荔枝味哈根達斯，冰淇淋店很難再賺到我的錢啦。凍荔枝放在蛋糕上、茶飲里也是不錯的選擇喲~把簡單的東西吃出花樣來，才不辜負我們每天努力的生活！
食譜作者@快樂小廚2022：
「荔枝+煉乳+草莓酸奶的神仙組合！直接就是荔枝玫瑰味的哈根達斯！」
廚友@賣佛牌的墩子
「去殼裝餡一小時，冷凍四小時。噹啷！可以當楊貴妃的御用廚子了！」（廚友@獨立魚餅）
「團購的荔枝一大半沒熟，酸澀到沒法吃，泡完鹽水冷凍以後就好吃了！內餡一半煉乳一半酸奶！去核的時候一定要小心地用窄窄的刀沿著核劃一圈，能夠去掉內層最澀嘴的那層深色膜，口感up up！」（廚友@英俊廚）
凍荔枝
食譜作者：快樂小廚2022
用料
荔枝 若干顆
草莓酸奶 適量
煉乳 適量
* 酸奶我買的草莓果粒酸奶，其他口味也可以~
做法
[1] 去核的時候可以用叉子或小刀劃道圈，保留荔枝的完整，這樣後面才不會露餡。
[2] 下火，一定要泡鹽水。
[3] 不要全部放煉乳，放一層煉乳+一層草莓酸奶，好吃到爆！
[4] 冷凍至少四個小時。冷凍之後的樣子是這樣的。
冰冰涼涼，甜甜脆脆。這個夏天的冰淇淋都省啦！冷凍保存好，還可以放好長一段時間呢~
做過的人說
葡萄味的Jo：
加了草莓酸奶，後面又嘗試了烏龍蜜桃酸奶，發現偏酸的口味和荔枝更搭配噢～泡鹽水不僅殺菌、下火，還能讓荔枝甜味層次更豐富，但是也別泡太久，太咸啦~
為食pig：
簡單易做，顏值棒棒的，味道也很好。
雪娃娃moon：
荔枝酸奶凍～～夏日可口小甜品~