劉阿姨在半年前被查出罹患肝癌，做完手術後還需要進行化療。化療所帶來的副作用把劉阿姨折磨得難受不已，中途多次想放棄。

一天，閨蜜來看望劉阿姨，劉阿姨跟閨蜜訴苦了半天。對此閨蜜十分心疼，突然想起來之前看到一篇文章說檸檬水可殺死癌細胞，對12種癌有效，比化療效果強一萬倍，趕緊去翻了文章給劉阿姨看。

看到文章後，劉阿姨如同找到了「救命稻草」一般，當下就要把化療停掉。拿著文章去找醫生，告知醫生自己要停止化療，醫生直接給她的想法潑了冷水，說這個想法是十分荒謬的！

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檸檬雖然好，但是傳言稱檸檬能抗癌，這到底靠不靠譜呢？

一、檸檬真比化療強一萬倍？能消滅癌細胞？

檸檬水可抗癌的說法由來已久，主要的說法有兩個，一是檸檬水為鹼性水，可以糾正癌症患者體內的酸鹼失衡，起到抗癌、防癌作用；二是檸檬內有類黃酮、檸檬酸等多種抗氧化成分，這些物質可幫助抗癌。

實際上，食物對於身體的酸鹼度幾乎沒有影響。我們的身體有一套精密的平衡系統，不會輕易被攝入的食物所影響，如果真能影響的話，身體很可能會出現大問題。

同時，不可否認的是，檸檬內的確有大量的抗氧化成分，這些物質在動物、細胞實驗上被發現具有抗癌作用，但這並不代表在人體能起到一樣的作用。且實驗中所使用的多是檸檬提取物，與直接吃檸檬有本質的區別。

那麼，經常喝檸檬水，身體會怎樣？

浙江醫院營養科主任朱琴指出，檸檬內的果酸含量十分豐富，且檸檬外層有較多的精油成分、部分酯類、醛類物質。除此之外，檸檬內還有維生素C、植物抗氧化物質。但是，喝檸檬水能收穫到的好處可能也僅僅只有補水，因檸檬在泡水後維生素C含量可能會大打折扣，幾乎起不到其他的作用。

二、這些「抗癌食物」並不靠譜，別輕信！

除了檸檬外，生活中還有不少據說可抗癌的食物，其實這些也同樣不靠譜。

·獼猴桃

日本岡山大學的研究人員在《基因與環境》上發表了一項研究，研究人員使用一些致癌物誘導小鼠發生腫瘤，再對患癌小鼠使用獼猴桃汁，觀察獼猴桃汁對腫瘤的影響。最後發現，獼猴桃汁內的異槲皮素可在抑制腫瘤生長的同時加快DNA修復的過程，起到抗癌的效果。

這是否說明獼猴桃汁可抗癌呢？

答案是否定的，該研究初步證實了異槲皮素可抑制癌症的發展，但這≠吃獼猴桃可抗癌。一是該研究是在小鼠身上進行的，所得到的結果不能直接作用於人體；二是研究沒有闡述異槲皮素抗癌的具體機理，更多只能起到參考作用。

·秋葵

秋葵內有多糖成分，有研究發現該物質可起到抗癌作用。實際上，秋葵多糖可抑制癌症的研究僅停留在實驗階段，即便是真能起到作用，日常通過吃秋葵也難以達到實驗中的劑量。

·洋蔥

洋蔥內有含硫化合物、，這些物質在動物、體外細胞實驗中的確被發現有抗癌作用。但是這並不代表吃洋蔥可抗癌，食物內含有抗癌活性物質並不是多稀奇的事情。

·紅薯

紅薯可抗癌的說法來自於日本的一項研究，研究稱紅薯可殺滅98%的癌細胞。但其實這個研究並不可信，目前醫學界對紅薯可抗癌這個說法沒有任何明確的證據。

三、「一化療人就沒了」？患癌後該不該化療？

不少人對化療有很深的成見，甚至搬出了很多例子——本來人好好的，一化療就去世了。到底化療會不會加速死亡的進程呢？

廣州醫科大學附屬腫瘤醫院內四科主任金川表示，大量臨床研究表明化療可延長癌症患者的生存期。癌症患者在化療期間死亡的主要原因有兩個，一是腫瘤控制不佳，二是患者進行了不規範的治療，導致合併感染等。就目前的數據來看化療的死亡率很低，在20年前約為5%，現在則下降到<1%。

此，一些專家指出，化療還是利大於弊的：

中國醫學科學院腫瘤醫院防癌科主任醫師袁鳳蘭提醒，化療對於健康而言更像一把雙刃劍，有利有弊。在需要進行化療的時候一定要及時進行，不要過於在意化療的副作用，適合進行化療的患者，一定是利大於弊的。但對於一些晚期對癌症不敏感的患者，也不能盲目迷信化療，可聽從醫生的建議不進行化療。

南方醫科大學腫瘤中心主任羅榮城認為，化療是一種全身性的治療手段，通過化學藥物來殺滅癌細胞起到治癒的目的，在治療小細胞肺癌、絨癌等實體瘤時，化療的有效率可達到80%以上。但化療在殺滅癌細胞的同時也會對正常細胞帶來損傷，容易引起噁心、嘔吐、脫髮等副作用出現，但這些副作用在化療結束後即可緩解，無需過分擔心。

對於不幸確診癌症的患者，一定要遵醫囑規範進行治療，不要盲目相信所謂的抗癌食物，目前沒有任何一種食物可代替治療起到抗癌作用。

參考資料：

[1]《健康丨檸檬水可美白能抗癌？食品專家為您解答！》.廣西藥品監管 2017-06-26

[2]《又一個抗癌食物？研究發現：這種果汁或可抑制癌症發展》.浙江省腫瘤醫院 2023-04-09

[3]《健康科普 | 得了腫瘤，要不要做化療？ 看完這篇你就知道了》.廣州醫科大學附屬腫瘤醫院 2018-02-09

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