美容護膚：獼猴桃富含維生素C，自然會對皮膚健康有益。皮膚的主要成分是膠原蛋白，維生素C可以參與膠原蛋白的合成，保持皮膚的彈性，減少皮膚皺紋的產生。
另外，維生素C也是一種很強的抗氧化劑，能幫助身體清除多餘的自由基，防止脂質過氧化反應，對保護皮膚也有幫助。
保護牙齦：如果飲食中缺乏維生素C，會出現膠原蛋白合成障礙，導致創傷癒合慢，毛細血管壁脆性增加，從而導致出血。常見的就是牙齦出血、鬆動，嚴重還會導致牙齦萎縮，甚至牙齒鬆動、脫落。
每天吃1個獼猴桃，保證充足的維生素C攝入，能幫助我們擁有一個健康的口腔。
預防便秘：獼猴桃的膳食纖維含量在水果中比較靠前，不溶性膳食纖維含量達2.6g/100g，是蘋果的1.5倍，更是香蕉的2.2倍。不溶性膳食纖維能促進胃腸的機械運動，促進糞便排出體外，預防便秘。
如果是幾乎沒有毛的獼猴桃，也完全可以清洗乾淨後把皮也吃掉，能攝入更多的膳食纖維。
強健骨骼：獼猴桃除了含有豐富的維生素C之外，也含有豐富的維生素K，二者都對骨骼健康十分有益，可以預防骨質疏鬆。
最後，要提醒的是，如果買的獼猴桃比較硬，可以在室溫下跟蘋果、香蕉混合存放，可促使獼猴桃變軟、變甜。
如果買的獼猴桃已經稍微有些軟，建議放入冰箱4℃冷藏保存，能減緩果實進一步變軟，延長保存期限，也能更好保留維生素C。
編輯 / 陳露露
來源/新華網