現在我們一提到「下午茶」，最常想到的是「英式下午茶」 。但其實無論古今中外，吃下午茶的習慣一直都有，而且吃的式樣和時間也都差不多。
據說，清朝皇帝每天下午三四點鐘，也得吃上這麼一頓下午茶，同樣是一壺奶茶配幾樣兒點心——皇宮中稱之為「茶歇」。
滿族人喜歡各種奶製品，再加上遊牧民族出門在外帶「餑餑（點心）」比較方便果腹，因此基於這樣的傳統發展出來的糕點，品種繁多——皇帝的下午茶定是不會單調和寡淡。
雖然當年皇帝吃的糕點在今天看來沒什麼特別，有些我們日常也能夠買得到，但皇帝的餐具可比我們用的講究多了。
尤其是乾隆皇帝，餐具不好看都影響他老人家食慾。
皇帝的餐桌上，各個時段有各個時段的菜品，各個時段也有各個時段應該使用的餐具，用錯了可不行。
除了精美的金銀玉瓷以外，琺瑯餐具也絕不能少。
琺瑯大致可分兩類——掐絲琺瑯、畫琺瑯，如再細分還可分為銅胎、金胎、瓷胎等等。我們耳熟能詳的「景泰藍」，指的就是 「銅胎掐絲琺瑯」。
從一些文獻記載上可以粗淺判斷，掐絲琺瑯的地位比畫琺瑯還要更高一些。
乾隆四十四年（1779年）年終，乾隆皇帝設家宴，排場十分隆重。按宮廷規矩，宴桌上的餐具按照飲食者的身份不同而等級森嚴。
御桌上二、三路的冷葷食品，均用掐絲琺瑯碗盛裝。四路乾果及蜜餞果品，則用琺瑯盅盛裝。五、六路冷膳和七、八路的熱菜，一併用掐絲琺瑯碗。
此外，放在皇帝面前的小菜點心，也用掐絲琺瑯盤盛放。然而，陪宴桌上的所有餐具，包括皇后都只能採用銀器及各色瓷器。
另據《膳底檔》記載：乾隆四十八年（1783年）正月十五，當天的早膳採用五福畫琺瑯碗、五穀豐登畫琺瑯碗、琺瑯葵花盒及金碗金盤等。
午膳，皇帝御桌上的餐具均為掐絲琺瑯碗、盤、碟。陪宴，則是各色瓷器。
午餐是正餐。由此可見，景泰藍在正式宴桌上的等級之高，其象徵的地位遠比瓷器、金銀器、畫琺瑯器等更加尊貴。
在觀復博物館（北京館）的工藝館中
正在展出明清時期的琺瑯器物
歡迎大家聚此共賞這些華麗的宮廷奢侈品