進入夏季
許多好吃的水果陸續上市
近日
廣東荔枝全面進入採摘季
街頭小巷均能看到荔枝的身影
「世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東」
廣東荔枝產量、品種豐富
年均產量超100萬噸
在全國獨占鰲頭
日前
廣東荔枝又「上新」了
這次是雞蛋大的荔枝
華農園藝學院
荔枝育種課題組選育的新品
「仙桃荔」現場觀摩品鑑會
近日在湛江徐聞舉行
據介紹
「仙桃荔」最大的優點是
特大果平均單果重有60克
最大單果重78.1克
大似雞蛋
而且果肉蠟白，不流汁
質地軟滑細嫩
據介紹，除了特大果之外
「仙桃荔」的早熟性也非常好
比『妃子笑』要早五天
早結性、豐產性好
另外，它的耐貯性也很好
常溫下可以保存五天到七天
在低溫下可以保存三十天以上
目前
仙桃荔已在廣東徐聞、廉江
麻章、陽西、從化、增城
以及海南部分地區進行試種與觀測
該品種已申請植物新品種權
未來計劃採用品種權
區域授權的方式進行推廣
廣東開啟荔枝季
開「炫」的同時
也要注意上火
荔枝每天可以吃多少？
有哪些吃荔枝不上火的方法？
食用過多小心得荔枝病
8-10顆是最佳食用量
荔枝病又叫荔枝中毒，是指空腹、大量食用荔枝後出現頭暈、乏力、腹痛、發冷等低血糖症狀，嚴重的可能會抽搐、昏迷甚至死亡。
為什麼會得荔枝病？其實是因為荔枝含有兩種「低血糖毒素」，這兩種毒素會使血糖下降，還會阻止身體調節血糖。所以，空腹時本身就已經可能血糖不足了，再加上吃了荔枝，就更容易低血糖了。
荔枝病除了與荔枝食用量、其他碳水化合物攝入量有關外，還與年齡有關，小朋友年齡較小，而且不懂控制食量，是荔枝病的易發人群，家長要多加注意。
想要愉快地吃荔枝，在吃荔枝前記得先吃米飯之類的主食，而且要控制荔枝的食用量，一天最多吃8到10顆為宜，同時多喝水。
吃荔枝不想上火
要注意這些
《本草綱目》記載：荔枝氣味純陽，其性畏熱。鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血也。民間也有「一顆荔枝三把火」之說。因此易上火之人，在吃荔枝前後可適當喝點淡鹽水。中醫認為，鹽乃咸寒之品，有清火涼血的作用。咸入腎，能引火下行，因此吃荔枝前後喝鹽水可以防止虛火，兼能醒脾消滯。
此外，荔枝殼性苦寒，能解荔枝之熱，吃完果肉後，還可用荔枝殼煎水喝幫助下火。按《物類相感志》云：食荔枝多則醉，以殼浸水飲之即解。此即食物不消，還以本物消之之意。
陽盛體質、陰虛燥熱、濕熱偏盛者不宜多食。荔枝比較甜，中醫認為甘甜之品易生痰生濕，所以陰虛火旺體質（口臭、痰黃、牙齦腫痛等）者也不宜多食。
不可空腹吃荔枝，謹防「荔枝病」。因為荔枝含有大量果糖，吃多了會刺激胰腺胰島分泌大量胰島素，極端時會導致低血糖。
凡出血病患者、婦女妊娠以及小兒均當慎食；老年人便秘等屬陰虛火旺體質者忌食；生瘡等有急性炎症時不適宜吃；又荔枝含糖量高，故糖尿病患者忌食，否則會加重病情。
荔枝還能養血健脾、潤肺消炎？
這些別樣吃法你試過嗎？
食療方推薦
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紅糖蒸荔枝
材料：荔枝350克，菠蘿350克，豌豆50克，紅糖150克，香精1克。
做法：先將豌豆粒焯水過涼，菠蘿切成方丁，菠蘿丁逐個鑲入荔枝，將鑲好的菠蘿荔枝，口朝上擺入容器中，豌豆粒擺在四周，放上紅櫻桃，加清水適量，下入香精與冰糖，上籠蒸約20分鐘，取出即可上桌。
功效：潤肺消炎，益脾健胃，滋補氣血，清心安神。
荔枝蝦球
材料：荔枝5個，鮮蝦5個。
做法：荔枝去核。鮮蝦去殼，挑蝦線，剁碎成肉泥。加入鹽醃製調味。蝦泥塞入荔枝中。清蒸10分鐘。
功效：養血健脾，補鈣益腎。
注意：過敏的人慎吃，1歲以內的孩子不能吃。
此外，據《泉州本草》記載，用荔枝幹果10枚，粳米適量，酌加山藥或蓮子，煮成荔枝粥，口味甘酸，能開胃豐胸，養血悅色，使人皮膚潤澤嬌美，深得愛美女士們喜愛。
編輯 | 張芷瑩 責編 | 張秀麗
綜合來源 | 華南農業大學、珠江時報、廣東中醫藥等
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