想吃芝麻醬，再也不用買了，5塊錢做大一瓶，香濃細膩，無添加劑
春天來了，天氣逐漸暖和了，是時候吃點涼菜，我們家吃涼菜，是喜歡放點芝麻醬的，味道更加香濃，對於北方人而言，應該都拒絕不了芝麻醬吧！每次去超市，也會被超市裡，現磨的芝麻醬的香味給「迷暈」。
吃火鍋時，蘸料必不可少，芝麻醬也是相當重要的「一員」，芝麻醬，故名思及就是用芝麻做成的，芝麻就已經如此香了，做成芝麻醬，味道簡直「更勝一籌」。與其去外面買，不如自己在家做，芝麻醬的做法簡單極了。
只要家裡有破壁機、料理機、豆漿機等其中之一，再準備一把白芝麻，就可以輕鬆搞定了。5塊錢做一大瓶，比外面買划算多了，榨出來香濃細膩，並且毫無添加劑，吃起來也放心。
【自製芝麻醬】
配方：白芝麻500g、香油60g
1、準備好材料，將白芝麻放到水裡，用水淘洗乾淨後，撈出來放在篦子上，將其攤平，放到陽台上，徹底晾乾。
2、炒鍋燒熱、燒乾之後，將白芝麻倒入其中，開始翻炒，一定要完全炒熟哦，炒到表面發黃，並且出現一定的爆裂聲之後，就可以取出來放涼了，等徹底涼透後，就可以拿來打芝麻醬了。
3、準備好破壁機或者料理機，先倒入一半的熟芝麻，開攪拌功能，打1分鐘，將其打成粉末。這個時候還不算細膩，但是不要緊，往裡面倒入一半的香油，然後繼續開攪拌或者研磨功能，繼續打1分鐘。
4、熟芝麻會越打越細膩，越打越黏稠的，直至徹底打成沒有顆粒感之後，就可以盛出來了，裝在一個乾淨的、無水無油的瓶子裡。接下來，將剩下的白芝麻，用同樣的方法來打芝麻醬，打好後，也倒在瓶子中。
這樣芝麻醬就做好啦，看上去是不是，和外面賣的一個樣？甚至味道比賣的還要香濃，不管是涮火鍋，還是做涼菜，都可口極了，甚至空口吃都覺得美味。