自製粗糧燕麥紅薯餅，低糖低脂無油煙，更適合家庭，簡單實用。燕麥紅薯餅，是一道美味可口的小吃。用紅薯泥和燕麥，糯米粉和勻，做成扁狀小餅，粘上白芝麻，然後煎或油炸制而成。口感軟糯微甜、香味醇厚，老少皆宜，健康美味。家裡有燕麥片的朋友，教你做成20元一份的粗糧餅子，低脂肪，低熱量，全程無油煙，飽腹感強，富含膳食纖維，不用餓肚子也能減輕體重。
準備食材：
燕麥片、純牛奶、食用油、普通麵粉、酵母粉、白糖、紅薯、白芝麻
具體做法：
1.準備上200g的燕麥片，我這個是即食的，你們可以用生的來代替，純牛奶放上100毫升，家裡用的食用油放20g，160g的麵粉，酵母粉放4g，白糖20g，燕麥的吸水率比較強，所以說揉面的時候一點都不會費力，簡單的兩下，揉到這種光滑的程度，密封好放到溫暖的地方去發酵。
2.這個是提前蒸好的地瓜餡，用勺子搗成泥。
3.麵團餳發好之後，咱們拿出來，稍微的揉兩下排氣，排好氣之後簡單的揉成長條，分成兩個大面劑。
4.案板上撒些乾麵粉，用擀麵杖壓成圓餅。
5.擀好了就把剛才搗好的地瓜泥鋪上去。
6.這個上面再覆蓋一張餅皮，然後把邊緣處捏緊了。
7.把這個密封好，鬆弛上15分鐘。
8.拿一個烤盤出來，大餅鬆弛好，直接放在裡面，表面刷一些食用油，再撒上白芝麻，烤箱提前預熱好，咱們放在中層，溫度調在150度，時間選擇半個小時，烤熟出鍋。
9.用刀切成小塊即可食用。
10.整體的口感是鬆軟香甜的，外面一層皮因為烤的緣故有點酥脆，裡面的餡甜度剛剛好，非常適合老人和減肥期間的朋友來食用。