據說五糧液「征服」了日本人,怎麼做到的?釀酒師:奧秘大著呢

一天三頓 發佈 2024-03-01T18:52:42.616294+00:00

有句老話說得好「食在中國,味在四川」,以麻辣為著稱的四川不僅征服了日本人的味蕾,就連四川當地白酒也在日本掀起了一股勢不可擋的熱風。這個時候肯定有網友質疑,日本現在改吃川菜跟白酒了?這可真沒瞎說,據數據統計日本一共有6萬多家中餐廳,其中川菜館直接占據5萬多家。

有句老話說得好「食在中國,味在四川」,以麻辣為著稱的四川不僅征服了日本人的味蕾,就連四川當地白酒也在日本掀起了一股勢不可擋的熱風。

這個時候肯定有網友質疑,日本現在改吃川菜跟白酒了?這可真沒瞎說,據數據統計日本一共有6萬多家中餐廳,其中川菜館直接占據5萬多家。

不僅如此,川酒同時也征服著日本人,五糧液已經在日本布局了20多年了,在日本的知名度是相當哇塞的。

【五糧液的由來】

五糧液酒的配方工藝,正是鄧子均研發,但是由於1949年白酒稅率過高,物價飛漲,鄧子均支撐不起,所以五糧液生產中斷了。

最後宜賓國營酒廠恢復了「五糧液」生產,但是當時的工人完全把控不好釀酒技術,導致酒質變味,於是領導便拜訪了鄧子均,最後鄧子均獻上了五糧液珍貴的釀酒配方。

那麼日本人為什麼那麼喜歡五糧液呢?據釀酒師透露

1:口感

據釀酒師透露,日本人之所以喜歡五糧液,完全因為它的口感獨特,當時的日本還試圖復刻五糧液的窖池,至今都沒有成功。

據說五糧液跟日本還有一個不為人知的過往經歷

在80年代,當時日本人對五糧液就十分的感興趣,用遍了各種方法,都沒有成功生產屬於自己的五糧液,於是便派人從五糧液的酒廠偷走一塊老窖泥,這塊窖泥可遠遠超過黃金的價值,最後還是被逮捕了回來。

中國白酒現在已經逐步走向外國,因為它具備個性的風格和特點,是外國人無法復刻的。有些日本人還特意來到貴州購買中國白酒,據當地人透露,他們基本會購買國台、賴氏父子傳承酒,小編也是直呼有眼光,簡單的介紹一下,性價比十分高。

賴氏父子傳承酒

賴氏父子傳承酒的核心廠區在貴州,現已經是百年老廠,釀酒環節占據優勢,因賴貴山善釀酒技術高超,曾釀造出一瓶價值1070的「賴家茅酒」,在貴州拍賣會上成為史上成交最高紀錄,至今無人超越。

現由賴貴山子孫賴天鵬傳承秘方,已傳承四代,為了不負所望,賴天鵬專心研究秘方,並參考秘方研製出賴氏父子傳承酒,此酒經過大曲坤沙技術,最後在再窖藏8年才能出現大眾面前。

香氣介紹:糧香怡人,聞香舒適,毫無刺鼻感,陳香和醬香氣融合的恰到好處,讓人陶醉。

口感介紹:酒體醇和,入口醬香鋪滿整個口腔,綿順甘甜,霸道中又不缺失優雅,多種香滿足著味蕾。

國台

此酒真實年份認證2017年釀造,核心廠區坐落在白酒金山角的貴州,酒廠自己把控原料,自產糧食,就連廠區裡的勾調師都已有40年的釀酒經驗。

香氣介紹:醬香怡人,隨後而來的是大曲香氣,醇厚的大曲香跟糧香融合的十分協調,讓人陶醉。

口感介紹:醬香醇厚,口感綿柔爽淨,清甜回甘,陳香舒適,酒體綿柔中又不缺少酒勁,好喝不上頭。

好啦,具體就先分享到這裡了!以上就是日本人為何喜歡五糧液的原因,記得點讚關注哦。

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