劉姥姥二進賈府要回去時，有一個細節很值得玩味，賈府送了劉姥姥許多財物，劉姥姥不好意思，平兒於是也問她要了一樣東西。
平兒說，我還和你要東西呢。到年下，你只把你們曬的那個灰條菜乾子、豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒各樣乾菜帶些來，我們這裡上上下下都愛吃。這個就算了，別的一概不要，別枉費了心。
有人就不解，平兒為什麼別的不要，偏偏問劉姥姥要乾菜呢？細細玩味，這裡面有幾層含義。
首先，是為了讓劉姥姥安心收下賈府送的財物。
平兒說這話，是因為此前劉姥姥見賈府送了這許多財物，尤其是見平兒一個丫頭，也送了她許多東西，她心裡就有些不好意思，她說，只是我怪臊的，收了又不好，不收又辜負了姑娘的心。
劉姥姥是個知恩圖報的老人，並不是一味索取不知感恩的小人，面對賈府的慷慨和平兒的善良，劉姥姥覺得難為情，自己這趟來，只是為了給賈府送些瓜果菜蔬表達謝意，卻沒想到，又收到了賈府這麼多饋贈。
平兒是個聰明的丫頭，她自然知道劉姥姥不好意思什麼都要，為了讓劉姥姥安心，所以她故意提出還要問劉姥姥要東西。
平兒說這話，是為了讓劉姥姥知道，賈府和我送你這些東西可不白送，你也得送我們一些東西才行。這樣的話， 劉姥姥就不會有那麼大的心理負擔。
其次，為劉姥姥下一次來賈府埋下伏筆。
劉姥姥一進賈府是為了打秋風，等到二進賈府時，就不再是為了借錢，而是表達謝意，也是這一次，劉姥姥的詼諧幽默，樸實善良，讓她在賈府備受歡迎。
平兒也跟劉姥姥熟悉起來，乃至賈母、王夫人、王熙鳳等人，都喜歡上了這個老實巴交，知恩圖報的農村老人，更何況她本身還是王夫人的親戚。
所以，平兒為了讓劉姥姥以後還有機會和理由來賈府，就給了劉姥姥一個再來賈府的正當理由。不然的話，下一次，劉姥姥又該以什麼樣的理由來呢？
畢竟，她二進賈府相當於已經還了賈府昔日幫她的恩情，如果沒有平兒那話，劉姥姥怎麼好再來呢？如果再來的話，不是明擺著想賈府的財物嗎？
因此，平兒為了讓劉姥姥再來，乾脆直接問劉姥姥要東西，讓她下次送來。
再次，賈府之人大魚大肉山珍海味慣了，農家野味和土菜一定是他們所喜歡的。
賈府是百年貴族，別說上面的主子，就是比較體面的丫鬟媳婦婆子，那吃穿用度，都比一般百姓家要好很多，也許大魚大肉早已吃膩了。
平兒問劉姥姥要乾菜，說賈府上上下下都愛吃，可不只是為了讓劉姥姥安心說的客套話，也是真心話。
劉姥姥一進賈府時，有個細節，從上面撤下來的飯菜，只是略動了幾樣，仍是滿滿的魚肉，也就是說，賈母、王夫人等人用飯，並沒有怎麼吃。
就像我們今天，吃慣了魚肉，早已膩了，回到鄉下，卻偏愛吃野菜一樣。對於劉姥姥們來說，乾菜農村多的是，但對賈府來說，想吃一口地道的乾菜就沒那麼容易。
因此，從平兒的語氣中可知，賈府之人愛吃乾菜屬實，偶爾換一下口味，吃一吃農家飯菜，相信賈母、王夫人等人，都能吃得很香。
最後，是平兒對劉姥姥的一種體諒和理解。
劉姥姥是農村老太太，農家人的一日三餐，最缺的是大魚大肉，買不起吃不起，而最不缺的就是各種蔬菜、乾菜，因為自家就可以種，不花錢。
平兒知道劉姥姥一家過活不容易，之前還到處借錢呢，如今緩過來了，總不能因為賈府送她財物，自己就在中間索要回扣和好處，甚至讓劉姥姥花大錢送禮，這不是平兒能幹出來的事。
相反，平兒雖是賈府丫鬟，但也身處底層，她知道問劉姥姥要乾菜，並不為難劉姥姥。因為她拿得出來，農村多的是，多種些多曬些就有了。
平兒還擔心劉姥姥再送別的東西，尤其是像雞鴨鵝這些對農家人來說相對貴重而對賈府來說日常不缺之物，所以她還特別交代，別的一概不要，別枉費了心。
這樣，劉姥姥一定會將平兒的話記在心裡，回去後多種菜蔬，趕上好天，多曬些乾菜，等到年底，再送到賈府去。
作者：夕四少，本文為少讀紅樓原創作品。