食譜作者@小帥虎媽咪Rena：
「真的超級喜歡吃螺螄粉，有時候連續一周都吃螺螄粉。但是有的牌子的螺螄粉味道比較淡，不管是什麼牌子的螺螄粉，好吃的不好吃的，按照這樣煮不好吃你來找我！」
「是比之前我單煮螺螄粉好吃誒！」（廚友@月建立）
「吃了一份有史以來最好吃的螺螄粉！」（廚友@淺淺櫻桃）
「真的超級超級超級好吃，我把湯都喝了˃ ˄ ˂̥̥」（廚友@米其林妙妙屋）
不管什麼牌子螺螄粉只要這樣煮都超級好吃！
食譜作者：山林里的禮物
用料
螺螄粉 1包
雞蛋 1-2個
番茄（必不可少） 1個
做法
1. 準備食材：雞蛋一定要打出泡沫，做炸蛋用；西紅柿切開。
2. 煮米粉：冷水下鍋，煮8分鐘（烹煮時間可按螺螄粉包裝上的建議做法進行調整），米粉煮好後過涼水。
3. 做炸蛋：油放多一些，油溫燒熱，高一點倒蛋液，炸微微焦，不要炸過了。
4. 準備湯底：炸雞蛋的油留一點點在鍋里，炒西紅柿，炒出紅油，然後加水，加湯料包，加除了腐竹和花生除外的所有需要煮的料包，水開後煮一分鐘，加入煮好的米粉，熄火出鍋（喜歡口感軟一些的，也可以再煮一會）。
5. 最後把花生和腐竹泡湯里就可以啦！由於西紅柿的原因湯底也會變得濃郁，炸蛋浸入湯里，灌了湯汁咬一口真的絕了！
食譜作者：山林里的禮物
做過的人說
花火_h0sy：
看起來不錯的亞子~
封控期間全靠下廚房拯救我：
超好吃這麼做~
米其林妙妙屋：
我把湯都喝了˃ ˄ ˂̥̥
鬼與淤青：
加了番茄、炸蛋、魚豆腐、豆皮、青菜。
90後的小學生：
好香！