68歲的孫大爺罹患痛風的時間有10多年了，每一次到醫院檢查都是尿酸高，孫大爺的四肢布滿了大大小小的痛風石，生活質量很差，更糟糕的是，一個月前孫大爺還出現了少尿和全身浮腫的現象，到醫院檢查後，醫生說，是腎衰竭導致的。
好端端的為什麼會出現腎衰竭呢？孫大爺和家人都不能理解。
醫生說，導致腎衰竭的原因就是高尿酸，在大家的印象里，尿酸高會引起痛風，這是因為血尿酸水平過高導致尿酸結晶沉積在關節內，沉積的結晶導致關節內和關節周圍出現疼痛性炎症發作。
但是很多人不知道的事，尿酸結晶還會沉積在腎臟內，時間長了就會導致腎損害，醫生管這種損害叫痛風性腎病。
痛風性腎病是慢性腎病的一種類型，它起病隱匿，開始的時候，患者可能會有夜尿增多、蛋白尿、血尿等表現，隨著時間的推移，當腎功能進行性惡化的時候，患者就會出現高血壓、水腫、貧血、少尿，甚至是無尿。
無論你是痛風，還是痛風性腎病，最重要的一點就是控制好尿酸。
2021年發布的《中國高尿酸血症及痛風趨勢白皮書》數據顯示，我國有高達1.77億人患有高尿酸血症，其中有超過1466萬人患有痛風。痛風已經排在糖尿病之後，成為第二大代謝類疾病。
如何降低尿酸？很多人會首先想到用藥，比如抑制尿酸生成的別嘌醇和非布司他，比如促進尿酸排泄的苯溴馬隆和丙磺舒。
但除了藥物以外，還有很重要的一點，那就是管住嘴。
導致高尿酸的主要原因是攝入了過量的嘌呤，對於那些痛風頻繁發作的人群，很多都是管不住嘴，這才導致了尿酸居高不下。
很多人認為豆製品是導致痛風的元兇，其實不正確，2015年一項新加坡國立大學的研究發現，進食大豆和其他豆類製品，不僅不會導致痛風，還可能降低痛風的發病風險。
對於尿酸高的人，如果不想痛風和腎衰竭找上，3種東西儘量少吃，再饞也要忍住。
1、 動物內臟一定要少吃
形形色色的動物內臟，都可以被烹飪成美味，動物內臟里富含鐵和維生素A，但是它們也有權限，那就是嘌呤含量和脂肪含量很高。
如果經常進食動物內臟，就容易導致尿酸升高，對於尿酸已經升高的人群，動物內臟顯然已經不適合了。
2、 海鮮一定要少吃
海鮮也是很多人的最愛，海鮮富含優質蛋白質，但是一部分海鮮的嘌呤含量卻非常高，比如貝類海鮮，對於尿酸已經升高的人群，海鮮也要少吃。
3、 酒一定要少喝
酒中嘌呤的含量同樣不低，所以對於尿酸升高的人，最好滴酒不沾。
很多人認為只有高濃度酒才會升高尿酸，這是不對的，啤酒的酒精濃度很低，但是同樣含有很高的嘌呤，另外，紅酒、黃酒、藥酒等也會升高尿酸。
飲食方式的改變，讓罹患高尿酸血症的患者越來越多，要想尿酸更穩定，日常生活管理是最基本的，除了要遠離上面三種食物外。
還要多喝水，每天的飲水量要達到2000毫升以上，除此之外，還要增加新鮮蔬菜的攝入量，規律運動，儘量讓體重控制在標準範圍內。
對於尿酸已經升高的人群，如果改變生活習慣後，尿酸能夠正常，那就不要擔心，如果改變後尿酸仍然很高，則最好服藥治療。
尿酸高的人群，應該養成定期複查的好習慣，由於高尿酸往往會合併高血壓、高血脂和糖尿病，所以對於尿酸高的人群，還要注意監測血糖和血壓。