大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享孩子愛吃的「披薩餅」。
披薩餅是源於義大利的食品，在全球都頗受歡迎。披薩餅的通常做法是用發酵的圓餅，上面覆蓋披薩醬，奶酪，肉，腸類，蔬菜等其他配料，用烤箱和烤爐都可以完成。外面至少38元一份，一份不夠孩子吃呢，在家自己做，想加啥配菜都可以，用烤箱製作完成，餅皮外皮焦香，裡面蓬鬆柔軟，香濃又拉絲，一共做了倆，讓孩子實現披薩自由。太好吃啦，一定要嘗試做一下，步驟詳細，保證能學會，那讓我們一起看一下具體是怎麼做的吧。
【披薩餅】
材料： 麵粉 火腿腸 沙拉腸 洋蔥 青椒
輔料： 酵母粉
調料：植物油 食鹽 生抽 白糖 胡椒粉
做法：
1. 在300克麵粉中加入3克酵母粉，再加2克白糖，用筷子攪勻
2. 用35度的溫水和面，用筷子攪成面絮
3. 攪拌成沒有乾麵粉的面絮，加入食用油
4. 用手揉成麵團，然後蓋一層保鮮膜醒面30分鐘
5. 西紅柿洗淨，用削皮刀削去外皮，
6. 然後切成薄片，再改刀切成細條
7. 最後切成西紅柿丁，裝盤備用
8. 洋蔥一個洗淨剝去表面一層，切成薄片
9. 將完整的洋蔥圈放在盤中
10. 不成型的洋蔥圈剁成洋蔥丁，剁好裝盤備用
11. 剝去外皮的火腿腸一根，斜刀切成薄片，切好裝盤備用
12. 沙拉腸一根剝去腸衣，切成圓形，切好裝盤備用
13. 青椒一根，洗淨去蒂去籽，先切成細絲，再改刀切成青椒丁備用
14. 起鍋加入植物油，油熱下入洋蔥丁翻炒
15. 將洋蔥丁炒軟炒香，倒入西紅柿丁翻炒
16. 加入食鹽，能更好的炒出西紅柿的汁水
17. 加入番茄醬翻炒，炒勻加入少量清水
18. 接著加入生抽攪勻，轉小火煮20分鐘
19. 待湯汁收濃，盛出到小碗中備用，披薩醬炒制完成
20. 將醒發好的麵團放到案板上，揉捏排氣，分成兩塊
21. 拿出烤盤，鋪一層矽油紙，淋入植物油，將麵餅放入鍋內
22. 手上抹點油，將餅皮弄薄一點
23. 接著拿著叉子叉小洞，這樣再烤時不會鼓起來
24. 將燒好放涼的披薩醬抹在餅坯上，撒上芝士碎
25. 擺上洋蔥圈
26. 排上火腿腸和沙拉腸
27. 撒上青椒丁
28. 再撒一層芝士碎，再來點青椒丁，在加點火腿腸
29. 撒上黑胡椒粉和熟白芝麻，披薩生坯製作完成，放入提前預熱好的烤箱內
30. 上下火230度，烤25分鐘
31. 時間到了，香濃拉絲的披薩餅就可以出鍋啦，美味即享
溫馨提示：
1、 披薩醬自己炒，用洋蔥丁，西紅柿丁，加番茄醬，食鹽，生抽和清水，熬製20分鐘，盛出放涼備用
2、 麵皮的生坯用普通麵粉，加酵母粉和白糖，35度的溫水和面，沒有乾麵粉的面絮時加入食用油，揉成麵團，蓋上保鮮膜醒面30分鐘
3、 烤盤上鋪一層矽油紙，抹上植物油，放上餅皮
4、 餅皮要薄一點，然後用叉子叉小洞，烤制的過程不會鼓起
5、 芝士碎一層多放一點，至少放兩層，我放了200克左右
6、 上下火230度，烤制20分即可
孩子想吃披薩在家也能做，自製餅皮，加自己喜歡的食材，肉類，腸類，蔬菜等等，保證真材實料，香濃的口感，拉絲效果也不錯。周末或是假期可以做給孩子嘗嘗，也可以讓他們參與其中，享受親子勞動的快樂，讓他們也實現披薩自由。方法簡單，步驟詳細，保證孩子喜歡吃，越吃越想吃呢，大人也可以嘗嘗哦，希望您能夠喜歡。