米糠
【品種來源】禾本科植物稻的種皮，產於全國各地。夏、秋水稻成熟收割後，於碾米時收集，曬千，生用。
【別名】米皮糠、細糠，杵頭糠等。
【性味】味甘辛，藥性平和，無毒。
【歸經】入睥，胃、大腸經。
【功效】健脾開胃，消積下氣，抗癌抑癌。用於治療食管癌、胃癌、腸癌等消化系統惡性腫瘤。
【現代研究】本品主要含有一種抗腫瘤物質，可能為多糖類化合物(主要為五碳糖和六碳糖)；其他含有谷維素、三醯甘油、角鯊烯、維生素B、維生素E等。在合適的劑量下，具有與化療藥物5—氟尿嘧啶相當的抗腫瘤活性。近代臨床多將本品用於食管癌、賁門癌等的治療，對改善上述惡性腫瘤的吞咽困難有較好療效。
【日常應用】本品用於抗癌，既可單味製成丸、散劑內服，又可配製複方煎服。
- 煎劑
米糠威靈飲：米糠、急性子、威靈仙、沉香曲。加水煎汁，每日l劑，分2—3次飲服。適用於食管癌、賁門癌。
- 散劑
噎膈丸：米糠，碾細，用蜂蜜適量調製為丸，如彈子大，每丸重約5克，每次1丸。含化後吞服，每日不計次數。適用於食管癌、賁門癌。
【按語】米皮糠健脾開胃、消積下氣、抗癌抑癌，是中醫歷代治療噎膈(吞咽困難)的常用藥。本品有健脾開胃之功，對上述惡性腫瘤伴胃口不開，面黃乏力、大便溏爛等症狀，中醫辨證屬脾虛者，更為藥適合。本品抗癌可謂「廢物利用」，物盡其美。