說到春天
總是讓人歡喜雀躍的
可以郊遊賞花，可以遊船看柳
更重要的是
可以吃筍！！！
春筍燉雞、臘肉春筍、春筍糟火熏
醃篤鮮、醃筍炒肉…
只有短短几十天嘗鮮期的春筍
脆爽、清甜
讓人食之難忘
不過DV君想說
雖然春筍味道好，但還不要貪吃啦！
這不
最近就有人因為吃春筍吃得上癮
把自己給吃「壞」了...
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近日
杭州臨安的王先生（化名）因出現腹部脹痛
噁心嘔吐、解黑便等症狀
被家人緊急送往
臨安區第四人民醫院急診室
經醫生詢問病史後了解到
王先生患有多年的胃潰瘍史
因為春筍味道太好
他連著吃了近一周的春筍
結果出現不適症狀
經進一步內鏡檢查
醫生確診他為「上消化道出血」
為啥吃個筍就消化道出血了？
據悉
春筍中的粗纖維含量高，比較難消化
而大量食用則會刺激腸胃
損傷消化道黏膜
一些小血管就很容易受到損傷
有胃潰瘍、胃炎病史的人群
他們的胃本來就比其他人要脆弱
再加上春筍當季
抵不過胃裡的「饞蟲」
多食春筍很容易造成消化道出血
每年這個季節前後
一大波春季當造的蔬菜陸續上市
而在珠三角各地的竹林中
小小的竹筍尖兒早已按捺不住
「咻」地一下破土而出
此時
春筍水分多，又鮮嫩甘甜
是這個時節大自然最美味的饋贈
很多廣東人都好這一口
但需要注意
不是每個人都適合吃春筍
以下人群不宜多吃春筍
腸胃疾病及肝硬化患者
春筍本身含有較多的粗纖維，對於肝硬化、消化道潰瘍疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者來說，可能是致病因素，容易加重病情。
有尿道結石的病人
由於春筍含有草酸鹽，在體內很容易與鈣結合，影響鈣的吸收，甚至引起結石。
兒童和老人
草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，兒童吃春筍不僅會傷胃，還可能會影響生長發育，所以14歲以下的兒童不能吃太多筍；老年人消化能力弱，體質較差，胃腸道功能容易紊亂，所以儘量少吃筍。
過敏體質人群
敏感體質的人也要謹慎吃筍，春筍含有草酸，會引起過敏加重，如過敏性鼻炎、蕁麻疹等，吃筍更要小心，以免出現過敏性休克等嚴重併發症。
大夥記住了嗎？
綜合：健康杭州、臨安區衛健局、瀟湘晨報、廣東民生DV現場此前報導
來源： 廣東公共DV現場