春季,這3種蟲子看著令人害怕,經過這1步,咸香酥脆,營養豐富

懶人廚房 發佈 2024-04-09T06:19:05.802820+00:00

大地回春了,很多人都是關注的各種蔬菜上市,鮮嫩美味,其實還有一種美食很多人都會望而卻步,但是吃過的都後悔沒有早點嘗過,那就是蟲子。

  大地回春了,很多人都是關注的各種蔬菜上市,鮮嫩美味,其實還有一種美食很多人都會望而卻步,但是吃過的都後悔沒有早點嘗過,那就是蟲子。

  這些蟲子炸過之後咸香酥脆,營養還豐富,膽子大的小夥伴可以親自嘗試一下,會開發美食的新大陸哦!

  看到蟲子大家第一反應就是拍死,但是這3種蟲子看著不忍直視,吃起來真是絕美的美食。

  3種看著噁心炸著好吃的蟲子,外酥里嫩,不吃後悔吃了後悔沒早點吃。

  一、 炸蠶蛾

  大家都知道蠶可以吐絲,製成衣服和被子,那你們知道蠶還可以吃嗎?蠶的一生有卵—幼蟲—蛹—化蛾這四個階段,我們拿來炸的是蠶蛾,圓圓鼓鼓的肚子裡全部是滿滿的籽,炸好吃起來嘎嘣脆。

  準備食材:蠶蛾、油、燒烤蘸料

  製作方式:

  1、 將蠶蛾先用水沖洗乾淨,然後放在一個盆裡面加入適量的鹽浸泡一會這樣可以起到殺菌作用;

  2、 浸泡好之後,將蠶蛾放在廚房紙上面,吸乾表面的水分;

  3、 鍋中加入適量的油,油熱將處理好的蠶蛾放入進去小火慢慢炸;

  4、 炸的過程中用筷子輕輕翻動一下,這樣可以受熱均勻,炸的更透;

  5、 炸了一會後,水分炸干,蠶蛾就會漂浮起來,肚子變成圓鼓鼓的,這就是蠶蛾炸好了;

  6、 炸好的蠶蛾上面撒上一些燒烤料就可以吃啦。

  二、 椒鹽螞蚱

  蝗蟲又叫螞蚱,對於農作物而言是個無敵的害蟲,但是在美食界,螞蚱可是一個不錯的食物,經過油鍋一炸就是一道美味的下酒菜。

  準備食材:螞蚱、青線椒、辣椒麵、椒鹽粉、白芝麻

  製作方式:

  1、 將螞蚱在水裡面清洗乾淨,然後鍋中燒水,水開將螞蚱放入進去,煮沸之後螞蚱就會變成紅色,撈出;

  2、 青線椒清洗乾淨,去蒂切成小圈圈;

  3、 將螞蚱放在廚房紙上面,吸乾上面的水分,鍋中倒入足量的油,油7成熱,將螞蚱放入油中,小火慢慢地炸;

  4、 一直炸到油變得清澈就可以將螞蚱先撈出,然後再次將油溫升高,將螞蚱放入油中復炸一次,然後再次撈出控油;

  5、 鍋中留一點底油,將青椒放入進去炒香,倒入炸好的螞蚱,撒上一些椒鹽、白芝麻、辣椒麵,翻炒均勻就可以出鍋了。

  三、 炸蠶蛹

  蠶蛹含有豐富的蛋白質、多種胺基酸,是進補的佳品,但是一般人還真的是難以下嘴。

  準備食材:蠶蛹、椒鹽、小蔥

  製作方式:

  1、 蠶蛹如果有條件可以買鮮活的,我們買的是冷凍的,需要解凍後用清水清洗乾淨,然後用廚房紙將表面的水分吸乾;

  2、 鍋中倒入適量的油,油熱將蠶蛹放入進去中小火炸透;

  3、 在盤子上面鋪一張廚房紙,將炸好的蠶蛹撈出放在廚房紙上面,吸一下油;

  4、 最後在盤子上面撒上蔥花和椒鹽。

  (丹丹)

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