白酒好還是黃酒好？人過中年要知道兩者區別，知道再選身體不遭罪
了解中國酒發展史的朋友們都知道，白酒並非我國的三大古酒之一，只是從元末明初時才開始嶄露頭角的。而我國酒歷史發展的場合中最為悠久的當屬黃酒了。
人到中年的我們，是否背負了太多的生活壓力，這時就需要小酌一杯來放鬆一下身心，以免被生活的重擔壓垮。可到了中年，卻有了太多的力不從心，不能再去過度的消費身體，那入口的酒就一定要有所講究了。
雖然白酒成為酒市場的一哥，但仍有很多人提倡人到中年最好還是喝黃酒，那到底該喝哪種呢？兩者又有什麼樣的差別呢？
差別一：原料不同
白酒的主要原料是高粱、豌豆等非常常見的農作物，而黃酒的主要原料卻較白酒原料稀少，這些原料在過去是極為珍貴的且是人們用來填飽肚子的主要糧食，所以黃酒的產量相對較少。
另一方面黃酒的主要原料所富有的澱粉含量低，出酒率也較低。
差別二：工藝不同口感不同
以往的黃酒釀造主要靠酒麴自身的糖化發酵而成的，而白酒則有高溫蒸餾的步驟，在發酵的過程中能夠有效的去除劣質菌群，讓白酒的口感更加純正。並且不同的工藝造就不同香型的白酒，香型不同，口感更是千差萬別，口感也是多樣化的存在。
而黃酒缺乏高溫這一過程，雜質較多，自然口感略差。同時黃酒沒有過多的香型區分，大多數呈現出單一化的口感。
差別三：酒精度數不同
白酒的度數區間有著很大的跨度，各種度數的酒更是層出不窮。白酒的顏色大多數呈現清澈透明，經過高溫蒸餾等步驟後也不會變色，但對於醬香型白酒來說經過貯存會呈現琥珀般的顏色。
而黃酒的度數最高也只有二十多度，只是低度酒的標準，酒體顏色呈現黃色，甚至是焦糖色，會隨著貯存而顏色加深。
差別四：喝法不同
喝白酒的時候，一般是直接飲用或者是略微加熱後飲用，而冰鎮卻是不可的，因為會破壞酒體的整體口感且會使酒液變渾濁。
黃酒卻是百無禁忌的，但若想口感最佳，則可以稍微加熱一下，尤其是非常冷的天。
因此，給中年人的建議是選擇低度數的黃酒為好，但如果酒癮比較大的話可以選擇稍微高一點度數的白酒。值得推薦的是下面兩款酒：
①甘泉黃酒
產於陝西省的甘泉，天然的溝壑地理造就了優勢，以陝北高原自產的原料軟糜子為原材料加上美水泉的泉水釀造而成。
16年，成為國家地理標誌產品，酒體色澤清亮，酒香濃郁，甘美而且醇厚，受到了廣大消費者的青睞。
②國康1935
此酒的酒質經得起酒友們的推敲，在大曲坤沙的洗禮下，皮薄粒大的紅纓子高粱發揮出最大的作用，釀造出高品質的酒水。
成酒後為了讓酒友們享受到更好的口感，需對其進行五年的封藏再盤鉤。酒體入口滿滿的醬香味道，不辛辣也不刺激，細細回味還能感受到糧食的焦糊香，吞咽後整個口腔仍香氣不絕。
這兩款酒一款為黃酒，一款為白酒，任君挑選，適合自己的才是最佳的。