掌上春城訊3月4日，2023年昆明市文明餐飲系列活動暨「尋味石林」美食文化推廣活動儀式在石林舉行。
本次活動由昆明市商務局牽頭主辦，活動以「石林美食」為主線，以「廚王爭霸賽」「名菜評選」「餐飲名店評選」「美食集市」等為載體，旨在擦亮「特色美食」地域品牌，培育一批「石林名店」，打響一批「石林名菜」，培養一批「石林名廚」，助推石林餐飲美食產業發展壯大，提質增效，並希望通過這次探索，將成功經驗推廣到其他縣（市）區，實現縣域餐飲品牌「百花齊放」。
此次活動從地方特色、地域風情出發，籌劃組織籌備評選推薦活動，緊扣「石林當地飲食文化」主題，從宣傳、技術、服務、產業融合等方面帶動推進石林地方餐飲行業發展，同時積極弘揚滇菜傳統美食文化、推廣石林餐飲企業品牌、促進石林縣域餐飲升級，助力石林文旅發展。活動期間還將同期開展餐飲行業食品安全、反食品浪費、餐飲業燃氣安全、塑料污染治理等法律法規的宣傳，開展「文明餐飲示範店」評選和「綠色餐飲企業」等示範項目的創建，實現文明餐飲宣傳推廣的常態化。
長期以來，昆明市商務局高度重視餐飲行業發展，面對疫情帶來的發展困境，昆明市商務局多措並舉，積極落實各項紓困政策，緩解企業經營壓力，幫助企業渡難關、出困境。在此期間，昆明市商務局對新增入庫企業、20強企業、綠色餐飲企業、「老字號」餐飲企業給予獎補，260餘家餐飲企業受益，資金合計1800餘萬，從一定程度上緩解了企業經營壓力，提振了企業發展信心。
據介紹，今年是昆明市商務局連續召開文明餐飲系列活動的第三年，活動已初具規模和特色，成效顯著，成為了餐飲行業具有較高影響力的行業活動。活動以行業自律、宣傳促進、指導培訓、企業引領、創建達標、社會共治等形式，持續推進「文明餐飲」「綠色餐飲」「品質餐飲」「安全餐飲」「示範餐飲」，全市餐飲業發展呈現良好態勢。
掌上春城記者：許滸
昆明日報全媒體記者：王琳
責編：李佳怡
編審：劉瑩
終審：周健軍