導語：根據相關研究結果，西洋參在我國已經使用了200多年，目前，我國許多地區都種植西洋參，如吉林、北京、陝西等。雖然西洋參與人參的形狀相似，但兩者的療效卻大相逕庭，洋參適用於怕冷、手腳冰冷、身體疲勞無力的患者，西洋參性涼，具有清熱、補水、益氣的作用，滋陰的效果與氣陰兩虛、陰虛、發熱的人相似。

由此可見，人參和西洋參在適用人群和療效方面完全不同，今天，我將主要與大家分享一些關於西洋參的知識。有些人認為西洋參不能隨便吃，真的是這樣嗎？建議了解西洋參對健康的禁忌。

什麼是西洋參？

西洋參是五加科和人參屬的多年生草本植物，它味道甜美，略帶苦味，涼爽，屬於心、肺、腎經絡，中醫認為西洋參具有滋陰養氣、清熱生津的功效，可用於氣血陰虛、虛熱疲倦、咳嗽、哮喘、痰血、內熱口渴、口乾咽喉等症狀。

雖然西洋參產於國外，但其藥用價值在中國首次發現並廣泛應用，早在清代，慈禧太后就用它來治療疾病，正是她的使用使西洋參的價值翻了一番。據說慈禧當時常患脾虛濕熱，非常鬱悶，太醫認為她的身體不應該太粗糙，所以他用西洋參代替人參和黨參，結果，效果非常好。

中國傳統醫學認為，西洋參可以滋潤和滋養五臟，補充氣陰兩虛，生津止渴，常用於治療熱虛乏力、眼燥口渴、肺虛咳嗽等症狀。

西洋參有什麼作用？

心血管系統保護

心慌氣短、氣陰兩虛的冠心病患者可適量服用西洋參，具有很好的益氣作用，對心肌缺血、心律失常等疾病有很大的療效。

此外，西洋參還可以幫助調節血壓，對持續性血壓和短暫性血壓有輔助緩解作用，能更好地保護心腦血管健康。

調節內分泌系統

西洋參可以促進骨髓蛋白的合成，有助於促進體內脂肪的代謝，並有助於增強肝臟的排毒功能，它非常適合老年貧血和癌症患者。

此外，西洋參可以調節內分泌系統，有助於提高代謝效率，並有助於增強體力。

增強中樞神經系統的功能

西洋參中的西洋參皂苷對增強中樞神經系統有非常明顯的作用，從而緩解疲勞、增強記憶、鎮靜和專注，並有助於改善記憶喪失、失眠、痴呆等症狀。

提神助消化作用

西洋參可以改善大腦，緩解嗜睡，導致身體疲勞，同時，它可以幫助緩解胃腸道疾病和慢性胃病，保持胃腸道的正常運行狀態，幫助消化系統的正常運行。

西洋參雖好，卻不能隨便吃，吃西洋參或需牢記5個注意事項

從以上情況可以看出，西洋參確實是一種營養價值豐富的中草藥，對調節人體健康起著積極作用，然而，它畢竟是一種藥物，不建議隨便吃。

1.不能和蘿蔔一起吃

西洋參的作用是補氣，而蘿蔔的作用是泄氣，因此，僅從療效的角度來看，它們是相互矛盾的。

從營養的角度來看，它們不能放在一起，而且這兩種食物是相互排斥的，如果服用，可能會引起過敏反應甚至中毒，所以我們希望您能提前知道。

2.不能與咖啡和濃茶一起服用

雖然咖啡和茶可以緩解疲勞和提神，但咖啡和茶中所含的單寧會破壞西洋參的有效成分並降低其功效。

此外，西洋參富含西洋參皂苷、蛋白質、胺基酸、維生素、微量元素等營養物質，如果它與茶中的單寧結合，就會形成不易消化的物質，導致消化不良和營養浪費。

3.禁忌人群

雖然西洋參具有豐富的營養價值，但它並不適合所有人，如果人們對西洋參過敏，服用西洋參後可能出現瘙癢、發紅、腫脹、水泡和其他過敏症狀。

此外，西洋參很冷，不建議脾胃虛弱和陽氣虛弱的人食用，避免大量服用，這可能導致體溫下降、腹痛、食慾減退等嚴重問題，也可能導致體重減輕。

4.不要長時間服用

雖然它有豐富的營養價值，但不建議人們長期服用，長期使用也會導致良性物質在體內積累，導致感冒和濕氣瀦留、腹瀉和食欲不振。

5.冬季禁止食用西洋參

不建議冬天吃西洋參，因為西洋參屬於感冒中草藥，冬天吃西洋人參對身體不好。