中國小康網02月27日訊 老馬 一項新研究表明，一種稱為赤蘚糖醇的糖替代品——用於增加甜葉菊、羅漢果和酮減糖產品的體積或增加甜味——它與血液凝固（血栓）、中風、心臟病發作和死亡有關。
赤蘚糖醇的糖替代品
美國有線電視新聞網CNN報導，「（健康）風險程度並不低，」主要研究作者、克利夫蘭診所勒納研究所心血管診斷和預防中心主任 Stanley Hazen 博士說。
周一發表在《自然醫學》雜誌上的這項研究表明，如果血液中赤蘚糖醇含量最高，患有糖尿病等心臟病風險因素的人患心臟病或中風的可能性會增加一倍。
「如果你血液中的赤蘚糖醇水平在前 25% 與後 25% 之間，那麼心臟病發作和中風的風險大約高出兩倍。它與最強的心臟危險因素（如糖尿病）相當，」Hazen 說。
該論文中介紹的其他實驗室和動物研究表明，赤蘚糖醇似乎會導致血小板更容易凝結。凝塊可以脫落並移動到心臟，引發心臟病發作，或移動到大腦，引發中風。
「這確實敲響了警鐘，」未參與這項研究的丹佛醫院國家猶太健康中心心血管預防和健康主任安德魯·弗里曼博士說。
「使用赤蘚糖醇似乎有凝血風險，」弗里曼說。「顯然，還需要進行更多研究，但出于謹慎考慮，目前限制飲食中的赤蘚糖醇可能是有意義的。」
作為對這項研究的回應，行業協會卡路里控制委員會告訴美國有線電視新聞網，「這項研究的結果與數十年的科學研究相反，這些研究表明赤蘚糖醇等低熱量甜味劑是安全的，全球監管機構允許使用這些甜味劑就是證明在食品和飲料方面，」該委員會的執行董事羅伯特·蘭金 (Robert Rankin) 在一封電子郵件中說。
Rankin 說，結果「不應外推到一般人群，因為干預參與者的心血管事件風險已經增加」。