人到中年，尤其是到了50歲，身體素質就在明顯地下降，各種疾病也會慢慢地浮現出來，最直觀的就是頭髮變白，整天精神狀態差，尤其是早上剛睡醒之後一張嘴就能發現口臭，自己都受不了，經常聽這樣一句話，「中年夫妻親一口，噩夢能做好幾宿」。

狀態好不好全看看氣色，氣色好的人紅光滿面，看上去會比同齡人小很多，所以日常要注意鍛鍊和保養，每天可以做做運動，早睡早起不熬夜，飲食上可以多吃一些鹼性菜，能讓皮膚看起來有光澤，還能提高記憶力，增強體質，抵抗力更高！

年過50，建議少吃花生，多吃這3種鹼性菜，頭髮黑了，口臭沒了，精神飽滿過春季！

少吃花生

花生有「長壽果」之稱，營養是非常豐富的，屬於高蛋白食物，但是對於中老年人來說卻不能多吃，到底是為什麼呢？

因為花生中除了含有蛋白質之外，還有較多的脂肪和熱量，如果食用過多的話，會增加患病的風險，比如最常見的「三高」，還會引發上火等等，所以在吃花生時，一定要注意用量，也不要油炸著吃，最好的食用方法是原生方式攝入。

多吃3樣

一、蒜苗

推薦：【蒜苗炒雞蛋】

1、準備一把蒜苗，洗淨後斜刀切成段；半個紅椒，切成長條；4個雞蛋，打入小碗中，加食鹽、白醋，攪勻打散。

2、炒鍋燒熱，加少許食用油，油熱後倒入雞蛋液，輕輕推動幾下，等雞蛋定型以後，翻炒幾下，把雞蛋煎熟倒出備用。

3、鍋中再加入少許食用油，放入蒜苗快速翻炒，把蒜苗炒至7成熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻，放入紅椒條。

鍋中加入食鹽、胡椒粉各少許，從鍋邊烹入少許生抽，大火翻炒均勻，化開調料後，即可關火起鍋裝盤。

二、茼蒿

推薦：【蒜蓉茼蒿】

1、準備一把鮮嫩的茼蒿，洗淨後瀝乾水分，放在菜板上，先切成三段，再放入盆中備用；幾顆大蒜，切成蒜末，放入小碗中。

2、炒鍋燒熱，加半勺食用油，倒入蒜末爆香，再倒入茼蒿，開大火快速翻炒10秒鐘，起鍋撤火開始調味。

鍋中加入食鹽、白糖、雞粉各適量，再上火快速翻炒幾下，即可關火起鍋裝入盤中，美味即成。

三、黃瓜

推薦：【酸辣黃瓜條】

1、準備兩根黃瓜，去掉頭尾，從中間切開，一分6半，把瓜瓤切掉，再切成三厘米長的段，放入小盆中備用。

半個紅椒去瓤，切成寬條；生薑一小塊切成薑片，大蒜幾粒切成蒜片；一段小蔥白切成斜片，一起放入小盆中，再抓入一小把紅干椒和幾粒花椒備用。

2、鍋內燒水，等水燒開後，倒入紅椒和黃瓜，焯水15秒左右倒出控水備用。

3、另起鍋加少許食用油，先下入姜蒜和紅干椒爆香，再下入黃瓜和紅椒，開大火快速翻炒片刻，起鍋撤火。

放食鹽、雞粉、白糖、胡椒粉、白醋各適量，再上火顛鍋翻炒，化開調料，15秒後即可關火起鍋，裝入盤中。

（第一名廚編輯：明明）