天吶!南瓜這樣做也太好吃了!和網紅店的味道一模一樣,強烈推薦
紫薯南瓜巴斯克巴斯克蛋糕已經被大家玩壞了,咱們做過原味的,後來又有了榴槤的、紅薯的、豆腐的,今天又是傳統「四大天王」的南瓜,好像不論放點什麼東西都合情合理。不過蛋糕店裡始終很少看到巴斯克蛋糕,我瞎猜的,會不會是因為原料太貴,怕做出來單價太高,大家買不起,最後反而容易虧?
紫薯南瓜巴斯克巴斯克蛋糕已經被大家玩壞了,咱們做過原味的,後來又有了榴槤的、紅薯的、豆腐的,今天又是傳統「四大天王」的南瓜,好像不論放點什麼東西都合情合理。不過蛋糕店裡始終很少看到巴斯克蛋糕,我瞎猜的,會不會是因為原料太貴,怕做出來單價太高,大家買不起,最後反而容易虧?
#美食測評團##吃心不改#荷包蛋慕斯杯幫友們大家好,我是烘焙幫胖熊!昨天終於下雨了,不過氣溫還是居高不下,從36度到32度,僅僅也是喘一口氣罷了。但前段時間並不太熱的北方,現在最高氣溫也終於逼近30度了。這下好了,大家都開始覺得熱了,我們也可以名正言順的做冰飲慕斯等方子啦!
材料蝦仁200g薑末 5g清水 165g細砂糖 5g鹽 3g木薯澱粉 420g過程1、200g乾淨蝦仁加5g薑末放入破壁機。
材料份量:24串千張豆皮2片火腿腸 2根油 適量椒鹽粉 適量孜然粉 適量胡椒碎 適量白芝麻 適量過程1、千張豆皮洗凈晾乾後將火腿腸捲起,要卷緊實一點以免散開。
早上刷新聞,看到有專家說,一定要警惕春季流感和新冠肺炎的混合感染,疊加效應會導致病程更長,所以大家一定要好好照顧自己呀!材料份量:一人份薑汁12g全脂牛奶 120g黑糖 20g過程1、先把肉姜洗凈去皮切片,儘量切薄一點。
這是我做甜點的第九個年頭,跟所有烘焙愛好者一樣,在這個甜蜜的坑裡,永遠不撞南牆不回頭,願歲月靜好,時光甜美。
材料冬瓜1000g細砂糖 1000g食用級生石灰 40g清水 1500g過程1、先將冬瓜去皮去瓤,切成長度約5-6厘米,寬度約0.5厘米的長條,凈重大約1000g。
昨天萌萌和欣欣吵架了,起因是妹妹「偷吃」了姐姐的糖,姐姐大哭不止,爺爺奶奶媽媽輪番上陣都勸不下來,萌萌仿佛過不去這坎,新仇舊恨一齊湧上心頭,大喊要把妹妹送走!
#美食測評團##吃心不改#奶凍泡沫咖啡幫友們大家好,我是幫主阿濤!昨天,欣欣看哆啦A夢卡通片入了迷,情節至感人處,她竟然隱隱約約有要哭的樣子。這時候萌萌站出來吐槽,爸爸,欣欣看動畫片都要哭了哦,然後她還不忘衝著妹妹做鬼臉扮哭像。
餅乾底用消化餅、奧利奧都可以,慕斯體不外乎吉利丁、奶酪、打發奶油加調味,夾心可以是蛋糕、餅乾、果醬、奶凍等,表面裝飾可以是奶油、鏡面、水果、巧克力等等。
材料麵糰:水磨糯米粉150g清水 95g麥芽糖漿 45g糖漿:清水 70g細砂糖 70g表面:細砂糖 70g過程1、95g清水加45g麥芽糖漿放入不粘鍋中。
材料鹽漬羊小腸3條糯米 250g脫皮綠豆 100g香菇 25g蓮子 50g紅皮花生 100g紅蝦米 15g食用油 適量大蒜 2瓣生抽 20g蚝油 15g細砂糖 10g過程1、250g糯米、100g脫皮綠豆、100g紅皮花生、50g去芯蓮子、25g干香菇提前6小時泡發。
材料黃瓜適量胡蘿蔔 適量豆芽 適量娃娃菜 適量香菜 適量五花肉 100g姜 5g大蒜 3瓣黃豆醬 60g甜麵醬 20g清水 50g糖 2g麵條 適量過程1、先做準備工作。
抹茶奶酥吐司廣東終於入秋了,阿濤日常跑步也感覺特別輕鬆,不會熱到脫力,配速也提高了不少。天氣涼快了,不僅僅運動起來特別舒服,烘焙也十分舒服,不會因為開烤箱弄到家裡熱烘烘,也不會因為溫度太高,而導致打發奶油或者揉面翻車了。
#這就是爆款#吐司蘋果派條友們大家好,我是烘焙幫阿濤!阿濤上周跑完陽江馬拉松後,飲食和鍛鍊都有所放鬆,原本清晰的腹肌一下就消失了。沒辦法,年後的馬拉松都沒中籤,沒有目標的日子真是可怕呀。不過我很快就會調整過來的,要保持好狀態,首先要從早餐開始。
阿濤找了好幾個方子,逐一嘗試後,將效果最好的做法帶給大家,希望你們喜歡~材料奶凍:奶油奶酪240g細砂糖 50g濃稠酸奶 70g牛奶 100g淡奶油 150g吉利丁片 10g 巧克力外殼:白巧克力 350g可可脂 350g 裝飾:粉色食用果味色粉 適量 過程1、10g吉利丁片先用
材料份量:約8塊黃油 50g細砂糖 15g紅糖 25g全蛋液 25g高筋麵粉 80g低筋麵粉 20g泡打粉 1g可可脂含量70.5%黑巧克力 40g原味棉花糖 24g過程1、50g黃油切小塊,室溫軟化至可以用手輕鬆戳穿的程度。
蔓越莓山藥球做法簡單,除了少許煉乳,也沒有添加任何糖,軟軟糯糯的口感,特別適合咀嚼能力不是很好的寶寶和老人。材料山藥250g蔓越莓干 80g煉乳 15g椰蓉 適量過程1、山藥去皮切片後凈重250g。
#這就是爆款#毛線球今天的食譜,本來我想起名叫「閒得蛋疼」,畢竟要不是閒得蛋疼,誰會這樣玩蛋呢,可三觀奇正的我,不允許自己起這樣的名字,所以就惟妙惟肖的起名「毛線球」吧。
材料麵糰:高筋麵粉350g鹽 5g細砂糖 15g乾酵母 5g水 220g橄欖油 35g表面裝飾:大蒜 4粒橄欖油 30g聖女果 10個小土豆 50g意式什香草 適量新鮮迷迭香 適量過程1、向攪麵缸中加入350g高筋麵粉,然後加入5g鹽、15g細砂糖和5g乾酵母。
材料份量:一人份通心粉50g皮蛋 1個大蒜 2瓣青椒 1顆橄欖油 少許夏威夷果 3顆鹽 適量白鬍椒碎 適量辣椒粉 適量過程1、先準備材料,皮蛋切丁、辣椒切丁、夏威夷果切碎、大蒜切片。
#這就是爆款#松球條友們大家好,我是幫主阿濤!今天是2019年的最後一天,到了明天一定會出現這樣的情況:填寫單據日期,順手寫下2019年,然後發現錯了劃掉重寫。這樣的情況可能要發生好幾次,才會真的意識到,原來2019年已經結束了呀。
而最經典的莫過於,做了肉鬆小貝,問肉鬆和沙拉醬如何自製,做了黑椒意面,問黑椒汁如何自製,做了酒釀圓子,問酒釀怎麼做。
材料份量:16個麵糰:中筋麵粉200g清水 110g餡料:牛肉 220g香菇 45g薑末 20g蝦皮 20g干黃醬 15g蚝油 15g生抽 15g芝麻油 15g清水 20g過程1、先將220g牛肉用料理機切碎。
材料鮮蔬味泡麵1包小上海青苗 2顆白玉菇 30g火腿腸 半根西紅柿 半顆迷你湯圓 5顆車打芝士 2片過程1、先準備材料,其中火腿腸和西紅柿切片,上海青苗和白玉菇洗凈,湯圓和芝士從冰箱取出待用。
材料鮮蔬味泡麵1包小上海青苗 2顆白玉菇 30g火腿腸 半根西紅柿 半顆迷你湯圓 5顆車打芝士 2片過程1、先準備材料,其中火腿腸和西紅柿切片,上海青苗和白玉菇洗凈,湯圓和芝士從冰箱取出待用。
材料份量:2人份吐司4片黑芝麻湯圓 18顆花生醬 適量煉乳 適量過程1、先把一鍋水燒開,然後再放入18顆湯圓,用湯匙背輕推湯圓,可以防止湯圓黏住。
大過年在家也是閒得快發霉了,前天胖熊的小侄兒過來,纏著我做好吃的,哥嫂趕緊給我一個眼神,仿佛說:別理他,天天吃零食,看他都胖成球了~我說沒事兒,今天做款無糖果蔬磨牙棒,健康營養最適合小侄兒了~其實啊,過年在家是最適合親子的時光了,平時家長們工作都忙,咱家的小侄兒讀幼兒園就交給爺爺
材料皮蛋粉150g紅茶水 135g雞蛋 3個鴨蛋 3個鵪鶉蛋 10個過程1、我們先用160g熱水加2包紅茶泡出茶水。
材料餃子皮12張豆芽 200g火腿腸 2根鹽 2g蚝油 5g芝麻油 5g玉米油 適量過程1、200g豆芽入沸水炒1分鐘撈出控干。