烤湯圓三明治
幫友們大家好，我是烘焙幫阿濤！
馬上要正月十五了，雖然今年元宵節逛燈會肯定沒戲了，但湯圓是一定要吃的。湯圓的餡料類似爆漿流心，湯圓皮類似麻薯拉絲，按理說湯圓簡直就是天生的網紅胚子，但可能是超市的速凍湯圓過於傳統，所以年輕朋友最多是元宵節象徵性吃上幾顆罷了。
不過，現在不能出去亂跑，早餐店也都沒開門，而且今年家裡肯定會囤上不少速凍湯圓，所以咱得研究一下如何把湯圓吃出花樣來。按著材料不能太麻煩的思路，阿濤想到了三明治，把湯圓烤一烤，夾在吐司里，要不說還真以為是什麼爆漿拉絲網紅款呢。吃貨的潛力都是被逼出來的，讓我們一起「逛廚房」，製造一些驚喜吧！
材料
份量：2人份
吐司 4片
黑芝麻湯圓 18顆
花生醬 適量
煉乳 適量
過程
1、先把一鍋水燒開，然後再放入18顆湯圓，用湯匙背輕推湯圓，可以防止湯圓黏住。轉中火煮8分鐘左右，至湯圓全部浮起然後撈出瀝乾。
2、取2片吐司均勻抹上花生醬。
3、把湯圓鋪在抹了花生醬的吐司上。
4、再連同另外2片吐司一起放入烤盤裡。
5、送入提前預熱好的烤箱中層，上下火180℃烤15分鐘，至吐司表面微焦黃即可出爐。
6、在湯圓表面擠少許煉乳。
7、然後將沒有抹餡的吐司蓋上，再一切為二。
8、烤湯圓三明治就做好了。
TIPS
1、這是黑暗料理嗎？
當然不是，單獨都能吃的東西，組合在一起怎麼就是黑暗料理呢！
2、餡料可以更換嗎？
過年吃不完的食材都可以利用起來，比如湯圓換成魚丸，花生醬換成老乾媽，煉乳換成腐乳。
烘焙幫，生活應該有點甜！
我是幫主阿濤，熱愛烘焙、馬拉松和擼鐵。這是我做甜點的第九個年頭，跟所有烘焙愛好者一樣，在這個甜蜜的坑裡，永遠不撞南牆不回頭，願歲月靜好，時光甜美。