2020年,給自己備點好茶!
魯迅先生說:有好茶喝,會喝好茶,是一種「清福」。在魯迅先生看來,關鍵應有那份喝茶的閒心和從容心境,代表老百姓生活的安逸即所謂的「清」福。朱光潛談「靜的修養」,認為世界上最快活的人是最能領略的人,所謂領略,就是能在生活中尋出趣味。
魯迅先生說:有好茶喝,會喝好茶,是一種「清福」。在魯迅先生看來,關鍵應有那份喝茶的閒心和從容心境,代表老百姓生活的安逸即所謂的「清」福。朱光潛談「靜的修養」,認為世界上最快活的人是最能領略的人,所謂領略,就是能在生活中尋出趣味。
「鐵觀音」既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具「觀音韻」,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有「七泡有餘香之譽」。
有好茶的時候,總想著那個你,這種感覺更能長久地浸透在心底。還是只不過有一些茶是粗放式用大茶壺燒煮的,有一些茶是小情調式用小爐沖泡的,也有一些茶是富貴式用珍藏茶具沖泡的…
茶文化的博大精深,帶著鄉土氣息的悠悠茶香,歷經時代的符號,給不同年代的人,無窮的回味和記憶。50年代——茶只拿來解渴一把老茶葉,再灌滿整整一個軍用水壺,熱火朝天地大幹快上,父輩們經常說,小時候,他們就斜挎著與個頭不相稱的水壺,踏遍山河,心中裝滿的只有社會主義建設。
投茶、注水、出湯、斟茶,就是泡茶的整個過程。圖文部分源於網絡,如有侵權請聯繫刪除喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你。
很多茶友問,每種茶的泡法都不一樣,這麼多茶記不住怎麼辦呀?沒關係!今天就給大家總結了一下每種茶的沖泡要點,只要記住了大原則,基本上也就能把茶泡得八九不離十了。
茶酒代表著中國飲品的文化,二者內涵豐富,細品也相映成趣,茶酒也是人生的兩種氣度,南方性格如茶,北方性格如酒,同時也代表了兩種人生態度,茶溫潤平和,酒豪氣磊落,把盞人生,也當是以茶酒最為適宜了。
功夫,工夫之辨 「功夫茶」是烏龍茶的一種沖泡技巧,興於閩、粵、台,近些年逐漸向北面傳播,為飲者津津樂道。
因為有的人睡覺的時候出汗多了容易把枕頭弄濕,這樣一些病原微生物、蟎蟲、灰塵等落在枕頭上,會誘發支氣管哮喘症或者感染皮膚病。
買回家的茶葉,一時之間喝不完,隨便一放,會變味,嚴重的還會變質。該怎麼保存,才不會馬上變質呢?為什麼茶葉會發生劣變?引起茶葉劣變的主要因素︰光線、溫度、茶葉水分含量、空氣濕度、氧氣、微生物、異味污染。其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制,而異味污染則與貯存環境有關。
傳說很久之前,有個非常喜歡喝茶的財主,凡是到他家喝茶的人,無論貧富,只要來,他就吩咐下人好生招待。一天,財主家門口來了一個衣衫襤褸的乞丐,不言討飯,只說來討碗茶喝。下人連忙讓他進屋,給他倒一碗茶。乞丐看了一下,說:「茶不好。」下人見他懂,連忙換好茶來。
茶葉入庫前,應先裝入0.05~0.06mm厚的聚丙烯或聚乙烯袋內,束緊袋口再外套布袋,以防茶葉在冷藏庫內吸濕還潮。
⒉不影響睡眠與紅茶、綠茶相比,黑茶的咖啡鹼、茶多酚含量明顯降低,茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加,香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少。
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
有人便回答說,茶喝多了就懂了。茶,喝著喝著便懂了,常被茶人掛在嘴邊的這句話,似乎有點道理。淺斟慢飲,對茶始終保留著恭謹的態度,茶,便越喝懂得越多。
我國茶文化博大精深,學茶也不是一蹴而就的事,很多朋友在剛開始習茶時鬧過不少笑話,今天,我們就來盤點下那些年被我們誤解過的茶名。
但對於烏龍茶、普洱茶、黑茶而言,在採摘時都要求是成熟的茶葉,所以茶梗的出現是再正常不過的了,而且好茶也是應該有梗的,無論是壓制還是口感,都需要茶梗的存在。
曾聽人講洋話,說西洋人喝茶,把茶葉加水煮沸,濾去茶汁,單吃茶葉,吃了咂舌道:「好是好,可惜苦些。」不久,喝茶之風大行,一六六○年的茶葉廣告上說:「這刺激品,能驅疲倦,除惡夢,使肢體輕健,精神飽滿。尤能克制睡眠,好學者可以徹夜攻讀不倦。身體肥胖或食肉過多者,飲茶尤宜。」
一份閒情,一處雅致,一人,一盞茶,一靜心。在茶的世界裡,你喝到的不止是茶,而是一種感覺,一種境界,心無煩惱,唯有清風和樂,心曠神怡,世界皆是柔和靜沁圓滿。
2品類篇綠茶| 葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽白茶 | 色白隱綠,湯色黃白,清香甘美黃茶 | 葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽青茶 | 也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚紅茶 | 香高色艷味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗,才能感
在存儲普洱茶的過程當中有很多細節需要注意,倉儲環境比較嚴謹能夠讓普洱茶保存很長一段時間,如果哪一個環節出現問題,很容易縮短倉儲時間,嚴重的話會給經濟帶來比較嚴重的損失。
在歷史的長河裡,各種各樣奇葩的制茶、飲茶方式也不斷地創造出來。今天就給茶友們分享一些「奇葩的茶葉」,看看有沒有你嘗過的呢?1混搭最奇葩:蟲屎茶蟲屎茶,又名龍珠茶,主要產在貴州、湖南、廣西以及四川、雲南部分地區。湖南安化當地製作好的黑茶在存放過程中會招引許多安化特有的黑茶茶蟲。
高山老叢單叢茶的甜口和回甘,應該認為是兩個具有不同內涵的概念。能有喉口清爽,舌底鳴泉,津流涌動感覺的茶,都會給人以強勁的回甘特點。
從早喝到晚,這應該是好多中國人印象里的喝茶吧,其實這樣做的危害是最大的,茶葉不能長時間的泡在水裡,時間太長了,茶水中茶鹼含量會增高,會影響身體健康。
紅茶是一種全發酵茶,是茶文化中的主要茶品。紅茶的種類較多,自然產地也就較廣,產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯亞等地,那大家知道中國最好的紅茶主要是有哪些嗎?具體如下!正山小種福建省的紅茶,有正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶,是世界紅茶的鼻祖。
與人相處,貴在相知,與茶相處也是如此。要想泡好一壺茶,就必須先了解茶的茶性。要泡好一杯普洱首先你得搞明白三個問題:一、這款茶是用什麼原料做成的,即茶葉的老嫩程度,是芽尖還是一芽兩葉還是第三葉。二、它是用什麼工藝做成的,有沒有經過渥堆發酵的環節,即區分這款茶是熟茶還是生茶。
一生不可少的六碗茶01一碗 清 洗 心 靈每個人都需要獨處,禁得住獨處的人才是最有智慧的人。03一 碗 保 持 沸 騰激情,隨著年齡的增大而消退。
鐵觀音屬於烏龍茶中的一種,從採茶,到茶葉成型,要經過10到工序,因為是手工製作的,所以鐵觀音茶葉一直都很珍貴,做好的鐵觀音,外形呈蜻蜓頭,顆粒狀,看起來緊湊,結實。
普洱茶又名滇青茶,因為產地在普洱,所以命名為普洱茶。普洱茶的原料為雲南大葉種曬青茶,製作方法為亞發酵青茶,因為發酵程度的不同,普洱茶又分為普洱生茶、普洱熟茶兩種。很多人喝茶不知自己喝的是生普還是熟普,也無法辨別生普和熟普的區別在那裡,今天就給大家介紹一下生普和熟普的區別在哪裡。
愛茶,愛旗袍的女人,其實追求的是一種格調。凝視精巧的茶葉在水中翻騰、綻放,品味茶水從苦澀逐漸轉向清香甜美,如同觀看自己在人生舞台上的表演,感受生活如茶香般沉穩雋永。80後的女人,總是有著自己獨特的個性,茶和旗袍是她們生活中的知心朋友。