悼念中華料理鐵人陳建一：日本麻婆豆腐傳奇源自70年前特別簽證
3月11日中午，一條消息出現在日本雅虎頭條新聞，也出現在日本各大媒體的推特上:「料理的鐵人陳建一因罹患肺炎，在東京的醫院去世」。
一位川菜廚師去世了，他是讓日本人愛上麻婆豆腐的「中華小當家」
一個名叫陳建一的川菜廚師3月11日在日本去世，這個消息刷遍了日本媒體的頭條。四川對日本文化輸出影響最大的，除了三國和熊貓，就是川菜了，他們甚至為此拍了一部動畫片。
豆腐這樣做太好吃了，鮮香入味，嫩滑爽口，比麻婆豆腐還美味
人們常說「沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓」，雖然說得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。
四川最出名的5道經典名菜，麻辣鮮香，色味俱全，麻婆豆腐排第幾
川菜是中國八大菜系之一，也是漢族傳統四大菜系之一。川菜的特點是取材廣泛，調味多變，菜式多樣，醇濃並重，由於川菜善用麻辣調味，所以在很多人的印象中川菜就是以麻辣為主，其實川菜的特點更準確地說是「一菜一格，百菜百味」。川菜可以劃分為三派，即上河幫、小河幫和下河幫。
家常美食-麻婆豆腐
大家好，今天小編我向大家推薦一道辣菜麻婆豆腐，要想豆腐做的好，做法必須好，當然，我更多吃這道菜還是這個辣味。
一道菜變一餐系列，大叔家的「麻婆豆腐」，豆瓣醬燒豆腐更好吃
「一道菜變一餐系列」麻婆豆腐 / 家常菜，「豆腐」好吃能補充蛋白質，方便採買也能放個幾天沒有壓力，「麻婆豆腐」用蒜姜煸香豬肉絞肉加上豆瓣醬燒豆腐好吃下飯。
正宗麻婆豆腐這麼簡單，搭配刀口辣椒，麻辣鮮香燙，越吃越過癮
今天就把製作麻婆豆腐和刀口辣椒的方法分享給大家，吃上幾口就渾身冒汗，讓您在家也能做出飯店裡的味道。做麻婆豆腐首選嫩豆腐，先切成兩厘米左右厚的片，再切成條，最後切成大小合適的正方塊，不要切太大了，那樣不太容易入味。
能打敗麻婆豆腐的只有它！10分鐘搞定，營養美味全家都愛
最近你也居家辦公了嗎？還在愁每天做飯嗎？豆腐作為家庭常用的食材，不僅便宜且營養價值高，含有豐富的蛋白質和鈣，簡單做法就能獲得絕佳美味，因此受到中國家家戶戶的喜愛。By 豆果美食達人 椛吃麻婆豆腐大家一定不陌生，那傳統湘菜過橋豆腐呢？
對話米其林中國區總裁：愛吃麻婆豆腐 建議川菜要更加國際化
封面新聞記者 陳怡然10月25日，2023成都米其林指南在蓉正式發布，封面新聞記者第一時間在會場專訪了米其林中國區總裁、執行長葉菲先生，共同就「米其林評選標準」「川菜發展的建議」和成都米其林指南本身進行了交流與對話。
家常豆腐最好吃的做法，比麻婆豆腐簡單，營養好吃又下飯，太香了
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，做法也五花八門，今天就給大家分享一道家常豆腐的做法，色香味俱全，營養美味又好吃，這樣炒的豆腐不僅不容易碎，還更加地入味好吃;
能超越麻婆豆腐的，是麻婆過橋豆腐
⚬ 這道菜色香味俱全，做它的廚友人均大廚。食譜作者@蘇格蘭人的吉普賽媳婦：「沒有故事，就是喜歡麻婆豆腐也喜歡過橋豆腐，只能麻煩麻婆過個橋了。
四川麻婆豆腐怎麼做的？為什麼那麼多人喜歡吃
麻婆豆腐是四川地區傳統名菜之一，此菜有一百多年的歷史，是成都「陳麻婆豆腐店」傳世佳肴，凡到四川的遊客莫不以一嘗為快事。相傳麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富（一說名陳富春）之妻劉氏所創製。劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。
《成都美食記》第3天，麻婆豆腐、自貢菜味道如何？進海螺溝遭拒
昨晚泡的溫泉，吃著烤雞喝著啤酒，感覺很爽，一晚上睡得也很舒服。今天早晨一打開房間門，眼前一片綠油油，清新的空氣迎面撲來，讓人神清氣爽。
麻婆豆腐這樣做絕對「麻、辣、鮮、香、燙、濃、肥」
#我在頭條搞創作#「麻婆豆腐相傳清代咸豐末年(1861年),有個叫陳春富的人,在此開了一家小飯鋪,其妻子也在店上幫同料理. 好面部有幾顆麻子,人皆呼為陳麻婆. 陳麻婆掌灶,善於調味,所做豆腐,物美價廉,佐飯特別好吃,大受從新繁挑油到省城出售的運輸腳力讚賞.
麻婆豆腐做法
川菜中麻辣味典型名菜，當然還是要數麻婆豆腐了。據說這道菜的由來，是在清朝同治元年，在成都外北萬福橋邊，有一家名為「陳興盛飯鋪」，由於店主早逝，便是老闆娘一直在經營，老闆娘臉上有少許麻點，人送外號「陳麻婆」。
經典麻婆豆腐的簡單做法
前兩天就有小夥伴留言問我麻婆豆腐怎麼做，麻婆豆腐的做法，要說麻婆豆腐應該算是川菜中比較經典的一道菜了，麻辣味十足，吃了能讓人胃口大開，因此很快的就傳遍大江南北，但是各個地方的口味有所不同，所做出來的口味都有些變化，作為一名土生土長的四川人，還是最喜歡地道的川味麻婆豆腐。
三碗米飯都不夠吃的家常菜：麻婆豆腐，清炒空心菜，小炒雞腿肉
導語:飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態，最舒服的狀態，其實就是相處不累，久處不厭~通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足!
人氣「最高」的美食排行榜！麻婆豆腐排倒數第一，紅燒肉才排第2
每個人心中都有最喜歡吃的家常菜，或是地方口味，或是珍饈美味。今兒，我們盤點了日常上桌頻率最高，最受大家歡迎的「家常菜」排行榜!
麻婆豆腐怎麼做
豆腐有很多種吃法，麻婆豆腐，紅燒豆腐，悶煎豆腐，青菜豆腐湯，皮蛋豆腐等等。。太多了，簡直能做一桌子菜。
過年做麻婆豆腐，教您2個技巧，色澤紅亮，嫩滑不碎，太下飯了
歡迎大家觀看二姐這篇過年做麻婆豆腐，教您2個技巧，色澤紅亮，嫩滑不碎的文章。好吃的麻婆豆腐要具備一些特點，那就是麻婆豆腐的顏色一定要紅亮，看著十分有食慾，並且經過長時間的燜制，如果碎了的話就不好吃了，所以麻婆豆腐一般要做的比較完整才更好看。
別人家的麻婆豆腐與我家吃法大不同，包起來吃更帶勁
別人家的麻婆豆腐與我家吃法大不同,包起來吃更帶勁麻婆豆腐是一道十分家常的菜餚,幾乎有手就能做,別問我正不正宗,家裡人喜歡就好。嫩豆腐、老豆腐都能做出來,所以不稀奇,而用養在冰凍室里的凍豆腐,也該它表現表現的時間啦!三種豆腐,不一樣的加工方式,各有千秋。
混血女兒超萌！中國女排名將帶美國老公拜年：過年吃餃子麻婆豆腐
北京時間2月1日，中國女排名將馬蘊雯曬出了自己在美國過大年的照片，她帶著丈夫雷特和女兒拜年，並且曬出了自己做的年夜飯，包括餃子、麻婆豆腐、腊味煲仔飯、蔬菜混炒。馬蘊雯穿上了漢服，頭上扎了絲帶花卷，混血女兒穿了喜慶的小紅襖，頭上戴了紅色絲帶花卷，顯得很喜慶。
「麻婆豆腐」的菜名是怎麼來的？麻婆又到底是誰？
相信不少人肯定都吃過或聽過「麻婆豆腐」這道菜，在許多中餐館菜譜上都有這道菜。至於其名字的來歷，好奇的人多，知者甚少，那這道菜的名字究竟是怎麼來的呢？
麻婆豆腐正宗家常做法
陳麻婆豆腐（人們習慣稱之為麻婆豆腐）始創於清朝同治元年（1862年），開創於成都外北萬福橋邊，原名「陳興盛飯鋪」。店主陳春福早歿，小飯店便由老闆娘經營，女老闆面上有少許麻點，人稱「陳麻婆」。
《廚神小當家》第二季，登陸湖南金鷹卡通電視台，這次是麻婆豆腐
安利：對於最近的國產動畫而言真的是喜事連連，比如今年推出的多部動畫《鏡雙城》等都是質量十分高的動畫作品。而今天給大家強烈安利的是能登陸湖南金鷹卡通電視台的《廚神小當家》第二季，也就是第二季的動畫作品，如果你有時間的話，可以來看看這部動畫，當然我是說在電視上。
將麻婆豆腐傳入日本的陳建民，他的後人現在怎樣了？
在日本，最有名的中國菜要算麻婆豆腐了。其實除了麻婆豆腐，還有很多中國菜都在日本開花結果了，比如說回鍋肉、宮保雞丁等等。而這些菜，離不開一個四川人，他就是陳建民。這個四川人在日本很有名，被稱為在日本推廣四川料理的中華之祖。
大廚在家做了個麻婆豬紅，跟麻婆豆腐比一比，你覺得哪個好吃？
經典川菜麻婆豆腐大家都經常吃，今天我們家的大廚用做麻婆豆腐的方法做了一個麻婆豬血 ，色澤紅潤，豬血軟嫩，麻辣爽滑，跟麻婆豆腐有得一比?
2元豆腐3分鐘完成 小白輕鬆會做的快手家常菜麻婆豆腐
麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主料為:豆腐，輔料為:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，調料為:豆瓣、辣椒麵和花椒麵、醬油、生抽、老抽、糖、澱粉等，麻來自花椒，辣來自辣椒麵，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致，如今，麻婆豆腐遠渡
了不起的中國菜——川味兒麻婆豆腐
麻婆豆腐，咱都吃過，但有人知道麻婆豆腐，為啥取這麼個名字嗎？相傳同治元年，有位老闆娘長得十分漂亮，芙蓉如面柳如眉，獨獨臉上落下了些麻子，人們都稱她為麻婆。
炸豆腐丸子也會做了，麻婆豆腐也知道下什麼料好吃了，
炸豆腐丸子【原料】豆腐200克，雞蛋20克，海米末50克。【調料】花生油750克（實耗油75克），澱粉50克，甜麵漿25克，糖醋汁20克，醬薑末、花椒鹽、蔥末、醬苤藍末、香菜末各10克，花椒麵5克，精鹽4克。【製法】1.