看病時，我們常常會聽到醫生說：「近期不能吃發物。」

這種時候我們會習慣性說：「好的」，但實際上我們可能對發物是什麼都還不了解。如果不了解發物是什麼，就很難去按照醫生說的去做了，這樣一來，就很容易拖重病情。

那麼，究竟什麼是發物？

發物，通俗來說就是食用後可能會加重病情的食物。

不同的地區對於發物的定義也是五花八門。

目前，對發物的分類為以下三大類：

一、致敏引發類

如羊肉、牛肉、海鮮以及河鮮等，其中最具有代表性的就屬海鮮了。

海鮮對於有些人是美味佳肴，但是對於另外一部分人而言，則成了惱人甚至是危險的過敏源。

這些人食用海鮮後，容易發生皮膚癢、風疹團等過敏反應，更有甚者會出現拉肚子或是過敏性休克等現象。

事實上，過敏反映與個人體質有極大的關係。

對海鮮不過敏的人來說，只要魚蝦新鮮衛生，高溫烹煮之後，就可以放心食用，但需要控制量。如果長期或是過量食用，可能會引起痛風的現象。

建議：手術後、疾病恢復期，魚蝦是非常好的營養來源，對海鮮不過敏的人群可以適量食用。

二、高糖水果類

如荔枝、龍眼都屬於高糖水果，這類水果被視為發物。

對於大多數人而言，適量食用這些水果本事是沒有問題的，但是為什麼很多人食用後會容易「上火」呢？

有兩個原因：

1. 這類水果帶殼：如果水果沒有清洗乾淨，果殼上的塵土、細菌很容易進入口腔，造成嘴巴不舒服，嚴重一點還會造成口腔潰瘍。

2. 糖分過剩：糖是細菌良好的養分，如果吃得多還不漱口，就容易滋生細菌。

建議：將高糖水果清洗乾淨後再食用，不要過量食用高糖水果，吃完後注意及時漱口。

三、刺激促發類

辣椒、花椒、韭菜以及大蒜都是具有辛辣味道的食物，對腸胃的刺激性很大，但是不同的人對接受刺激的程度又不一樣。有的人會覺得舒服，有的人就承受不了，會覺得很痛苦。

刺激類的食物對患者而言，不是絕對的禁忌。

不過，為了減輕腸胃的負擔，生病的時候請儘量食用清淡飲食。

但日常生活中我們需要的是合理進食，而不是盲目的禁食。

有朋友會問生病後，我們怎麼知道哪些食物是發物呢？哪些需要忌口？該不該忌口？

最簡單的方法——聽醫生的！

如果醫生叮囑了，那就嚴格按照醫生叮囑的去做，因為醫生會考慮到治療疾病和顧全營養需求的。

如果沒有特別叮囑不能吃，那就可以吃。有營養、相對容易消化吸收的食物有助於補充疾病所帶來的消耗。

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