『 今天的米豆腐新吃法，其實是好幾位網友給我的建議，必須抱個拳，表示感謝。
不得不說，跟以前經常做的紅燒米豆腐相比，把它拿來煮牛雜（或者其它類的紅油）火鍋，確實是太美味了，我打算下次再把它跟麻辣肥腸火鍋做個伴侶，肯定超贊··· 』
▼ 網購的貴州米豆腐。 上次跟大家推薦過貴州銅仁的江口米豆腐，跟咱們湖北很多地方的傳統米豆腐一樣，味道相當不錯。牛雜是鄰居從老家公安帶回來的，每次他回老家，都會給我們帶一大份回來，今天這一小鍋大概只有1/3，我把牛油和辣椒撇掉了一些，沒辦法，吃辣功力一般，讓大家見笑了。
您瞧這種傳統米豆腐，它的顏色偏灰，跟菜場裡賣的那種很黃很黃的顏色，區別很大，我猜測菜場裡賣的應該屬於機器製作的批量貨，所以口感也就那麼回事。
▼ 涼拌黃瓜。 上次也是聽好友的建議，每次拌黃瓜的時候，切好片把它用少許鹽抓一抓，醃半個小時左右，把水擠干，多拍蒜末，加適量陳醋、少許白糖和味極鮮，再來幾滴香油拌勻，口感特別脆。這道菜一個星期要吃好幾次，夏天嘛，涼拌菜真是離不開的享受。
▼ 哈爾濱的裕昌燒雞。 又整了一隻回來解饞，這個燒雞除了略微咸一點，真的是特別香，特別是雞爪，味道槓槓的。
▼ 主食：蚝仔煎。 加了點土韭菜進去，拿它替代蔥花，沒想到這小小的創意，又讓美味指數略有提升。以前寫過詳細做法的，大家可以點藍色字直達菜譜：分享「蚝仔煎」的詳細做法，超簡單，人人都能輕鬆學會。
『 誰說上了四十就不勇 四十歲就像一條活龍 』
感謝您關註：江城潮爸頭條號 。 其實關不關注並不重要，我是一個全職家庭煮夫，但我肯定不靠寫這些東西賺錢。分享美食是一件非常正能量的趣事，並且我每天都在呼籲身邊的朋友，包括網友們，在時間允許、條件允許的前提下，儘量選擇回家吃飯，少吃外賣。這是我的真心話。當然了，我個人的力量太過於渺小，這種呼籲聲能夠聽到並願意接受的好友，真的是緣份。
不管怎麼說，但願這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜，能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什麼助理、小編，所以言詞不妥之處，請好友們多多諒解。更多家常菜做法，在我的私人菜譜（搜：江城潮爸美食會）里還有幾百道，如果找不到相關菜的做法，您也可以隨時發個私信給我，一定知無不言。