端午說艾：中醫傳承，艾草留香，你不知道的養生知識

來源：藥智網|丘艷貞

端午節，按中國傳統習俗，吃粽子，門前掛艾葉，賽龍舟，掛香囊吃五黃是必不可少了的。

在此，我們就挑艾葉說說吧！艾即艾草，洋學名稱「wormwood」,在我國，它的別名也多多：蕭茅，冰台，蘄艾，針灸草，醫草，黃草，艾絨。我們農村地方俗稱有艾蒿，艾草，香艾，狼尾蒿子，杜艾葉，灰草等等。

艾草在我國古代都有很高的地位，詩經《王風·采葛》中「彼采葛兮，一日不見，如三月兮！彼采蕭兮，一日不見，如三秋兮！」采葛為織布，采蕭為祭祀，采艾為治病。因此，艾還被稱為「相思草」。

艾草，它可不是一般的草。既然是不一般就有它神奇的一面，那麼艾草到底有什麼特別之處呢？

其一，從習俗發現「艾葉辟邪」的科學

我們從端午門前掛艾葉的習俗說起吧！「艾葉辟邪」在過去曾被視作迷信，在今天看來是很有科學道理的。在古代，當一種瘟疫大流行時，往往是整個村子的人都會染病死亡的，而造成這些傳播的根源就是病毒和細菌，但古人無法認識到這些，只好認為是妖魔鬼怪邪氣侵害造成的。用現代醫學理論來解釋，這種妖魔鬼怪邪氣就是病毒和細菌。而現代醫學研究已表明：艾葉中的揮髮油（香味成分）對多種致病細菌及病毒均有抑制或殺滅作用。

《艾灸防疫》

其二，艾葉的主要成分與藥物功效

我國最早的醫書《五十二病方》中也記載了，艾葉味苦辛、性溫，歸肝、脾、腎經，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。明代醫學巨著《本草綱目》也作出歸納性的記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用於針灸。故又被稱為「醫草」。

現代科學揭開了艾葉的神秘面紗，弄清了它的主要成分由主要是含揮髮油，有34種成分，如α-羅勒烯、β-羅勒烯、檜烯、α-蒎烯、β-蒎烯等，以及黃酮類化合物、微量元素及綠原酸等。

那艾葉究竟有哪些功效呢？

1.艾葉的止血與抗凝作用

有研究表明，艾葉的不同組分均具有體外凝血的作用，但其不同組分體外凝血作用的強度不同。艾葉中鞣質類化合物的凝血作用最強，艾焦油、艾炭、艾灰的凝血作用依次減弱。

2.艾葉對子宮的作用

在《金匱要略》中記載了用膠艾湯治療妊娠腹中痛的方法。此湯方被稱為安胎的祖方，具有補血止血、調經安胎功效。但是，艾葉還有興奮子宮的作用。因此，在將艾葉作為安胎藥時需採用適宜的炮製方法和用量，若超量使用艾葉會引起子宮出血或痙攣、收縮，進而可導致流產或先兆流產。

3.艾葉的抗菌作用和抗病毒作用

艾葉的揮髮油具有抗菌和抗病毒的作用，艾葉黃酮具有抗氧化和抑菌的作用，據《艾葉》專著記載：有研究對用艾葉為主製成的消毒香，進行抑菌抗病毒試驗，結果發現其揮髮油對乙型溶血性鏈球菌、肺炎球菌、流感桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、結核桿菌及多種皮膚致病真菌等有殺滅或抑制作用，對流感病毒、腺病毒、鼻病毒、腮腺炎病毒等均有抑制作用，用其對空氣消毒，可明顯降低流行性感冒的發生率。

4.艾葉的平喘、鎮咳作用

在一項對哮喘性支氣管炎患者臨床觀察發現，為其外敷艾葉可有效地緩解其喘息、咳嗽等症狀，縮短治療的時間。

5.艾葉的鎮痛作用

艾灸的方法，以艾葉為原料，用燃燒後產生熱量來治療疾病的一種方法。艾灸燃燒後通過熱力滲透組織，有溫經行氣的作用，可以治療一切寒濕疼痛，比如夏天冒雨涉水，或久居潮濕環境導致的關節疼痛，受涼加重，艾灸效果就很好。

6.艾葉對人體免疫系統的作用

艾葉多糖可增強巨噬細胞內酶的活性，提高巨噬細胞的吞噬功能，增強巨噬細胞處理抗原的功能。這說明，艾葉多糖具有提高免疫功能的作用。

7.艾葉的其他藥理作用

現代藥理學研究的結果顯示，艾葉還具有調節中樞神經和心血管系統、抗過敏等藥理作用。此外，艾葉還有很好的美容功效，研究人員發現艾葉提取物中含有維生素A、維生素B、維生素C以及鐵、鈣等營養元素，維生素C促進皮膚內膠原蛋白的合成，可強化皮膚新陳代謝，豐富的鐵元素、鈣元素，都會令皮膚改善泛紅蒼白的膚色，令膚色變得更加健康水潤。

其三，艾葉是一種傳統的特色食材

江南吃青團的風俗源於上古的寒食風俗和祭祖風俗。在我們的記憶里，清明時節，是少不了艾青團糍粑的。還有艾葉煎雞蛋、艾姜煮蛋、艾梗雞湯等，艾葉雖好，也不能吃過量哦，以免引起身體不適。

「艾」的種種好，對你說不完！特別在這次抗擊新冠肺炎疫情的過程中，中醫發揮了重要的作用，也讓大家深刻體會到了中藥在現代社會的重要性，人們對中醫藥文化和保健方法的需求越來越強烈。

艾草熟，掛菖蒲

悠悠艾草香

傳承中醫魂

端午恆常在

來年更粽情

參考資料：

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