關於妊娠期糖尿病的飲食，寫過很多科普了，但「糖媽媽」們依然有很多問題：

水果這麼甜，我真的能吃？

甜玉米能不能吃？

紅薯也很甜，真的能吃？

所以，有必要專門科普一下這個問題：食物甜不甜不是判斷糖尿病人能不能吃的標準。

得了糖尿病，戒掉所有甜的食物？

得了糖尿病，很多人就自覺把甜的食物都戒了，比如蛋糕、點心、飲料、水果，甜玉米、紅薯，做菜也不放糖了，甚至連含糖的藥都不敢吃了。

這種行為我們當然是鼓勵的，說明患者是從心理上開始重視糖尿病這個事兒。

但實際上，除了蛋糕點心飲料等人工添加糖製作的食物，像水果、玉米、紅薯這些天然甜味食物沒有必要戒掉。

第一：甜不代表對血糖的影響就大

很多糖尿病患者會認為甜的食物會對血糖影響大，所以就不吃任何甜味的食物了。

但實際上，食物對血糖的影響並不是靠甜不甜來衡量，甜的不一定對血糖影響大，不甜的也不見得對血糖影響小。比如大米飯不甜吧，但它對血糖的影響要比水果大多了。

衡量食物對血糖的影響大小，醫學上用血糖生成指數（簡稱血糖指數）來描述。

數值越大，對血糖的影響越大。通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100，血糖指數>70為高血糖指數食物，血糖指數<55成為低血糖指數食物。

我經常對糖尿病患者說的一句話是：

大米飯你都敢吃，為啥不敢吃水果呢？這背後的本質就是：水果的血糖指數要遠遠低於大米飯。

水果雖甜，但是大多數常見新鮮水果的血糖指數都不高，比如櫻桃只有22，蘋果是36，葡萄是43。西瓜、哈密瓜、菠蘿的血糖指數比較高，在55以上，但是也低於大米或者麵粉製作的主食（如下表）。

甜玉米也很甜，但血糖指數是55，也顯著低於米麵做的主食；

而煮紅薯的血糖指數是77，雖然也是高但低於大米飯和饅頭，如果你放涼點再吃，血糖指數就會便低一些。

水果和常見主食升糖指數比較

另外，水果、薯類和雜糧是膳食的重要組成。人體必需營養素有近 50種，缺一不可，沒有一種天然食物能滿足人體所需的全部營養素,因此，膳食必須由多種食物組成。

就拿水果來說，水果里含人體必需而又不能自身合成的礦物質，含具有強抗氧化作用，防止細胞衰老的維生素，以及可以明顯降低血液中膽固醇濃度的可溶性纖維果膠等。

薯類和包括玉米在內的穀類就更重要啦，這是我們飲食的基礎，主要提供碳水化合物、蛋白質和 B 族維生素。

綜上所述，得了糖尿病，甜的水果、玉米和薯類照樣可以吃：水果放加餐一次別太多（150g左右），玉米和薯類當作主食。

就可以既享受美味，又增加營養素攝入還不會升高血糖，一舉三得！