圖說:「すき家」的牛丼新口味，結合南蠻和咖哩兩大和風元素。（翻攝自entabe.jp）
欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
去年中東京力食（チカラめし）加入東京牛丼市場，和松屋、吉野家、すき家掀起牛丼之戰，各家為了保衛市場地位，無不想盡辦法推出新口味，拉攏愛好飯食者的心。戰火似乎稍歇之際，すき家又再度強力推出牛丼新品，結合「南蠻」和「咖哩」兩大和風元素，企圖一舉征服更多人的胃。
日本牛丼連鎖店「すき家」，趕在春天來臨之前，選於二月下旬推出最新的牛丼口味。結合「南蠻」和「咖哩」兩大元素，將日本家庭餐桌上的傳統料理，在一碗牛丼裡自然地融合呈現；這碗特別的「咖哩南蠻牛丼」，以鰹魚和昆布為風味基底，加入長蔥、大蒜調味，再放進大量「油豆腐皮」，作出和風味十足的「南蠻」料理。
混合了「南蠻基因」的咖哩，濃稠度恰到好處，能與牛肉片完美地融合，和一般印象中的咖哩相當不同；「すき家」也準了從迷你到超大碗的尺寸，讓喜歡牛丼或咖哩的人，可以依空腹的程度加以選擇。另外，除了「咖哩南蠻」，「すき家」的牛丼還有「高麗菜明太子美乃滋」、「泡菜美乃滋」、「芥茉山藥」等口味，胃口不錯的人，應該會忍不住吃下兩碗吧！
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