提到網紅甜點真是多到數不清，什麼紅絲絨、舒芙蕾、馬卡龍、草莓杯，雖然個個都有高顏值，但多數製作起來是非常難的。
但是好看好吃的毛巾卷就像是一股清流，不用烤箱不打發，簡單的製作過程讓它在各大APP上獲得了上百萬的贊。
當然，像這樣甜甜的美食也是寶寶們的最愛，每次做完必光碟，連手指都要舔乾淨，所以今天就分享一款我平時愛做的，不加奶油的寶寶版毛巾卷。
加入火龍果汁的外皮不僅讓顏值爆表，味道也是一級贊，滑軟的表層搭配裡面細膩的山藥，吃上一口感覺心都要被融化掉了。
做法真的很簡單，不打發、不發酵也不用烤箱，只要有一口平底鍋就能搞定，用山藥泥替換奶油後， 還能起到健脾胃的作用。
唯一要注意的就是最後做出毛巾卷的造型，這個的關鍵點在於「疊」，其實只要依次放置就好，看我的圖保證你一下子就明白啦~
又香甜、成功率又高，這樣的0差評甜點怎麼能錯過呢？
- 火龍果毛巾卷 -
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：山藥150克、牛奶100克、紅心火龍果100克、普通麵粉50克、玉米油15克、糖10克、雞蛋1個
操作時間：30分鐘
製作總量：3個
美味指數：★★★★★
*以上食材量僅代表製作量，不代表寶寶的一餐食用量
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山藥去皮，切成小塊，放入蒸鍋內蒸15分鐘。
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完全熟透後取出，將山藥搗成泥狀。
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山藥泥中加入30克牛奶，再加入適量糖，攪拌均勻放好備用。
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紅心火龍果去皮，放入濾網中過濾出50克汁液。
*50克的火龍果汁，也可以換成等量的菠菜汁、胡蘿蔔汁等等。
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在火龍果汁中加入牛奶70克，再加入玉米油、普通麵粉，最後打入1個雞蛋。
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將所有食材攪拌成無顆粒的麵糊。
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然後過篩一次，使得口感更細膩。
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將過濾好的麵糊舀入鍋中，輕輕晃勻。
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開小火煎至表面起泡，定型後取出。
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將製作好的火龍果餅依次疊壓放置，4個麵餅為1組。
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表面均勻地塗上一層山藥泥，然後抹平。
*注意，在塗抹山藥泥的時候，兩側要留一點邊緣，方便摺疊起來。
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將兩側的邊緣全部向中間折起，再從一端慢慢捲起，捲成圓柱形狀。
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最後用刀切成小段即可。
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這次我一共烙了12張火龍果餅，做出了3個毛巾卷，分分鐘就被家人搶光了，這個好吃的小甜點，你一定要get！