香蕉長黑斑還能吃嗎?關於水果的 20 個小秘密

全悅樂成 發佈 2020-05-06T15:41:44+00:00

又到了可以瘋狂吃水果的季節,快來看看上市的都有啥:草莓、櫻桃、芒果、桃子、李子、山竹、榴槤、西瓜、荔枝、哈密瓜、菠蘿蜜、木瓜、葡萄……圖片來源:Giphy.com這時候,沒有什麼比一顆一顆往嘴裡塞草莓更幸福的事了。在決定吃什麼之前,先來看看水果們的小秘密吧。

又到了可以瘋狂吃水果的季節,快來看看上市的都有啥:


草莓、櫻桃、芒果、桃子、李子、山竹、榴槤、西瓜、荔枝、哈密瓜、菠蘿蜜、木瓜、葡萄……


圖片來源:Giphy.com


這時候,沒有什麼比一顆一顆往嘴裡塞草莓更幸福的事了。


在決定吃什麼之前,先來看看水果們的小秘密吧。


董洋

丁香醫生作者

中國農業大學 營養與食品安全碩士


01

長黑斑的香蕉,能吃嗎?


你又不吃香蕉皮。


香蕉變黑有很多原因,我們常遇到的,可能是因為受傷、低溫,或者熟透了。這時香蕉表皮會長斑或變黑,果肉也可能顏色發暗,質地變軟。


但只要果肉沒長霉、沒變味兒,那就可以吃。


02

草莓減肥的時候也能吃?


雖然草莓甜甜的,但減肥的時候也能吃。


每 100 克草莓的熱量是 32 千卡(大概 5 顆草莓的量)。和大部分水果相比(蘋果 53 千卡/100 克),草莓的熱量算比較低了。


而且草莓富含維生素 C、葉酸和鉀,減肥的時候吃,很完美了。


03

葡萄上的白霜有害嗎?


明明是自帶的美顏功能。


白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質,不僅對人體無害,反而說明葡萄很新鮮,不用非把它洗掉。


浸泡 + 沖洗,就能吃葡萄不吐葡萄皮。


04

喝檸檬水能美白?


檸檬嚇得臉都黃了。


維生素 C 確實有美白功效,但那是化妝品里的,靠吃可不太行。而且檸檬的維生素 C 含量真沒大家想像中那麼高,都比不上大白菜,泡水喝每次就切幾片,那就更少了。


檸檬水味道不錯,但指望它美白,不如好好做防曬。


05

晚上吃蘋果是「毒蘋果」?


夜宵想吃烤肉就直說。


其實,晚上的蘋果還是蘋果,我們的腸胃也不會一到晚上就罷工。


只要控制好量,蘋果想什麼時候吃,就什麼時候吃。


06

多吃木瓜能豐胸?


難道就因為它長得大?那為啥不吃西瓜?


不論是木瓜蛋白酶,還是木瓜里的類胡蘿蔔素,都不存在豐胸的效果。


最有效的豐胸方法是:長胖。


07

吃了荔枝會酒駕?


那荔枝狂人蘇東坡可能是醉死的。


荔枝成熟後會產生少量酒精,可能引起酒精測試的誤報。吃完漱漱口,或者等幾分鐘,就沒事了。


如果真被查出酒駕,荔枝可不背這個鍋。


08

經期不能吃芒果?


男同學的陰謀。


芒果並沒有什麼奇怪的功效,不會影響大姨媽。只要沒有不舒服,對芒果也不過敏,想吃就吃。


09

多吃櫻桃能補鐵?


姨媽色不代表血多。


100 克櫻桃中只有 0.4 毫克的鐵,連大白菜都比不過(0.7 毫克),吃再多也不能幫你紅。


10

無籽西瓜用了避孕藥?


避孕藥很貴的。


西瓜是植物,避孕藥起作用的是動物,給西瓜用再多也沒效果。


無籽品種是育種的成果,放心吃。


11

楊梅裡面有蟲子?


「葷素搭配」的好水果。


楊梅里的蟲子是果蠅幼蟲,安全乾凈無毒無害。如果你不想吃到它,那用鹽水泡一泡就行。


12

吃石榴要不要吐籽?


別怕,吃了也不會發芽。


石榴籽外部有硬硬的種皮,能讓它順利通過腸道,和你在廁所 see you tomorrow(明天見)。


13

李子樹下埋死人?


子在木下,合為「李」?


很多人都聽過「桃養人、杏傷人,李子樹下埋死人」的說法,明明桃、杏、李子都屬於薔薇科李屬的親戚,為啥待遇差這麼大?


它們都是不錯的水果,只是對李子過敏的人,可能會多一些。


14

桃子毛痒痒怎麼辦?


桃子需要一支脫毛膏。


覺得桃子毛痒痒,可能是心理原因或過敏了。


如果是心理原因,那可以試試沒有毛的油桃。如果是過敏,那就找人幫你削皮,或者……換個水果吃吧。


15

橘子、橙子上的白絲,有啥用?


吃了……不浪費?


橘子上的白絲叫橘絡,是果皮的一部分,含有少量的精油和苦味物質。但它並不神奇,吃了也沒有特殊功效。


16

蘋果上有蠟,果皮能吃嗎?


主要看你想不想削皮。


無論是蘋果自帶的「天然果蠟」,還是果農打的食品級果蠟,都是安全的,不用把它刮掉再吃。


喜(懶)歡(得)吃(削),就洗乾淨直接啃吧。


17

獼猴桃是不是奇異果?


論好名字的重要性。


中國是獼猴桃的故鄉,它的英文名叫 Kiwi fruit,音譯過來就是奇異果。無論是獼猴桃還是奇異果,都含有豐富的 VC 和膳食纖維,營養很不錯。


購買時別看名字,好吃才重要。


18

吃香蕉可以緩解便秘?


別因為它是一條,就以為它有特殊功效。


香蕉對於大多數人來說緩解便秘的效果有限。如果吃了太多不熟的青香蕉,反而可能因為鞣酸太多,加重便秘。


蕉綠,焦慮,讓人便秘。


19

榴槤不能和牛奶一起吃?


因為胡福建人會崩潰。


對於不喜歡的人來說,榴槤和什麼都不能一起吃。


對於喜歡的人來說,榴槤和牛奶會發生一種叫做「更好吃」的反應,欲罷不能。


來,我們一起念:榴槤牛奶。


20

番茄是水果還是蔬菜?


那要看是菜市場買的,還是水果店買的。


水果和蔬菜,其實是商業的分類,生物學上不講究這個,番茄就是一種果實。


營養上說,它糖分少,熱量低,不論是做蔬菜還是做水果,吃了總沒錯。


知道了這麼多水果的小秘密,有沒有很開心?


你今天準備 Pick 哪一個呀?


愛吃水果的你,快分享啦~


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