2019年的中國葡萄酒市場不管是葡萄酒上市公司的季度報，還是產量和各項進口數據都處於逐月下滑的態勢中。種種跡象表明，葡萄酒行業還處於深度調整期。在消費升級、渠道下沉的變革中，市場呈現出品牌集中度越來越高，並且碎片化的格局。為此，也帶來了國產葡萄酒企戰略升級、聚焦品牌。越來越多的進口葡萄酒湧入中國市場，多元化的消費也提振了葡萄酒市場信心。
從2018年國產葡萄酒產量下降7.4%、進口量下降8.26%開始，整個葡萄酒市場迎來「霜降」，進入2019年的進口葡萄酒與國產葡萄酒延續了2018年的發展狀態，在量額雙降的道路上一去不返。碎片化嚴重、低價去庫存、消費增量緩慢、供大於求的問題在2019年集中顯現，國產酒與進口酒都進入行業調整階段。
自今年3月開始，國產葡萄酒和進口葡萄酒的產量、銷售和利潤就一直在同比下降。據12月26日，中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布的《2019年1-10月酒類進口統計分析》顯示，2019年1-10月，進口酒類市場繼續下行，量額跌幅維持較高位，進口總量13.5億升，同比下降41.3%，進口總額41.2億美元，同比下降15.2%。
與此同時，中國報告大廳發布全國葡萄酒產量進行監測統計顯示出2019年1-11月全國葡萄酒產量為37.2萬千升，累計下降12.1%。其中，4月全國葡萄酒產量僅為2.8萬千升，跌幅高達26%。
消費群體趨年輕化
中國目前是世界第五大葡萄酒消費國，葡萄酒的固定消費人群已不再限於中產階級和高端人士，越來越多的年輕人將加入葡萄酒消費大軍，而中老年消費者出於對健康養生的考慮，也會逐漸轉入飲用葡萄酒的行列。
葡萄酒健康、優雅的品類形象得到了新生代認可，這一點葡萄酒做的比較好，把自己包裝的像是貴族。
進口酒多元分化
2020年，估計進口品牌和進口酒商分化加大，品牌、大酒商會越來越好，小酒商低價低質，淘汰將加速。
進口葡萄酒的多元化、個性化、精品化為品類知識普及、精英群體教育做出了貢獻。進口葡萄酒對葡萄酒整體品質的提升，意義是相當大的。進口葡萄酒更容易多元化、個性化，原因是有那麼多葡萄酒國家，還有新世界舊世界的傳播，這一點上不像啤酒，說得出來的啤酒只有德國、美國，沒有那麼多啤酒代表性國家，但是葡萄酒不一樣，葡萄酒容易多元化、個性化。
國際品牌本土化
1、國際化品牌：代表國家、代表產區、代表特色數一數二
選擇代理權的時候要努力選擇代表國家、產區、特色的數一數二的產品，這樣的運作就是投資明天。
2、價位化單品：戰略單品代表一個價位
在終端上，對消費群體強調某個產品代表一個價格，這個對持續運作一個品牌特別重要。
3、本土化營銷：全渠道、全網絡、全零售
終端正在集中化，未來賣酒的終端數量一定是減少的，終端集中化要求要努力做到全渠道、全網絡、全零售做市場
新營銷模式成主流
旺銷餐飲、旺銷酒行、粉絲群，並且網際網路化，這將是未來區域市場動銷的重要模式。隨著電商、微商、快手、抖音、美團、拼多多、1919等大渠道的建立，2020年新營銷渠道的優勢將愈加明顯，成本也相對可控。
在新的時期，要重新定義終端的價值，現在大城市都說重視商圈的價值，小城市做到全網絡建設，不要去分渠道運作品牌，這樣將來很難成就大品牌，要關注旺銷搭建，餐飲價值回歸，旺銷酒行、粉絲群和網際網路化。
烈酒市場增長強勁， 還有巨大潛力可以釋放
作為全球第五大靜態葡萄酒及汽泡酒市場，全球最大烈酒市場，預計到2021年烈酒進口額將達到240億美元。中國亦是全球第二大幹邑市場（僅次於美國），其葡萄酒和烈酒市場一直備受關注。
2019年，烈性洋酒風口正勁，其中威士忌表現尤為明顯。據酒類進出口商分會公布的數據顯示，從2014年的5282萬升到2018年的8309萬升，短短五年間，中國市場進口烈酒增長了57.31%。
加大對創意包裝和服務模式的投資
酒智預測的中心思想是品牌將專注於標籤和設計，以突出符合忙碌和更注重視覺的消費者，同時也足夠經典，以保證質量滿足購物者。尋找不同的瓶子形狀、圖標和顏色，這些都與架子上的其他東西不同。
「白染紅」是趨勢
葡萄酒和白酒協調發展時代來臨。在2019第四屆中國酒業資本論壇暨中國酒業金樽獎頒獎盛典上，王麗君表示，越來越多的90後逐漸成為葡萄酒消費主體，讓國有葡萄酒企業看到了希望，因為年輕人個性化、時尚化、前衛化的需求越來越明顯。全球的葡萄酒和烈性酒2018年的銷量分別是310億瓶、310億瓶，正好是1：1，而中國的情況是1：10。
故而，考慮到趨同效應，國內葡萄酒市場未來將呈增長趨勢，而這個趨勢決定了中國葡萄酒市場蛋糕長曲線看一定是向上增長的。
一位紅酒經銷商表示，2019年，購買紅酒的消費者突然變得多起來。無論是日常生活飲用，還是接待客人，或者是作為禮品，紅酒漸漸成為了消費者的重要選擇。
對此，酒業行業專家劉曉威對中國商報記者表示，紅酒品類可以滿足消費者「健康消費」的需求，同時也滿足了年輕消費者「新社交」的消費形態，因此受到越來越多消費者的青睞。
由於年輕消費群體擴大、消費能力提升，紅酒市場不斷擴容。劉曉威認為，「人口結構的變化、消費者的疊代、消費形態的變化以及白酒行業對年輕消費群體培育的缺失都將推動紅酒市場容量持續擴大」。
網際網路思維融入傳統思維
區塊鏈如火如荼地在進行開發，葡萄酒產業鏈條也在完善、更新，網際網路技術的發展帶動著葡萄酒全產業鏈的發展。在此基礎上，網際網路思維的融入，不僅為葡萄酒產銷提供便利，更能夠科學地制定葡萄酒生產商、經銷商的戰略規劃和業務計劃。