1.香蕉西葫蘆
香蕉西葫蘆是一種外形似香蕉，果皮為黃色的西葫蘆，以食用嫩果為主，嫩果肉質細嫩，味微甜清香，含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物鹽和維生素等營養物質，被廣大婦女稱之為「最佳美容食品」。
2.裙帶菜
裙帶菜，褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的胺基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。加上富含胺基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜餚。同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參。
3.蠶豆
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。
4.霸王花
霸王花的干製品的營養成分有蛋白質、粗纖維、灰分、鈣、磷。另外至少含有13種胺基酸。還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有較高的食用價值。
5.水果蘿蔔
水果蘿蔔肉質翠綠，香辣脆甜，含有豐富的營養物質，尤其富含維生素C，還含有多種胺基酸，以及葡萄糖、果糖、維生素B1、維生素A、膳食纖維及鈣、鐵、錳、鋅等礦物質，有較高的食用價值，除了可以生食外，還有炒、炸、燉等多種吃法。
6.黃耳
黃耳營養豐富，內含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養成分，主要功效是可以提高身體的代謝、抑制腫瘤細胞的生長、提高身體免疫力、改善機體情況、促進肝臟代謝、防止機體衰老；具有降血脂、降低膽固醇的功效。
7.洋菇
洋菇口感鮮美，營養豐富，富含豐富的維生素B、C等，還有難得的鍺元素，調節生理機能，增強體力，還能幫助身體吸收鈣質。
8.金錢菇
金錢菇香味獨特，營養上也是非常豐富的，內含大量對人體有益的營養物質，食用具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等功效。是餐桌上的理想滋補保健食品。
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