說起阿膠，大部分女性都不會覺得陌生，因為阿膠對於女性而言是一種很好的滋補品，具有很好的補血作用。但是，食用阿膠也是有一些禁忌的，比如不能和一些食物同吃，否則會影響效果。那麼，阿膠不能和什麼一起吃呢？
1、蘿蔔
阿膠不能和蘿蔔一起吃，蘿蔔「排氣」，而阿膠補氣，兩者的功效是互相牴觸的。食用阿膠時，要避免吃蘿蔔，或者間隔2小時以上再吃。
2、濃茶
食用阿膠前後1小時內避免喝茶，尤其是濃茶，否則濃茶可能會影響阿膠的功效。
3、大蒜
大蒜同樣也會影響阿膠的效果，因為大蒜具有順氣和促消化的作用，和阿膠的補氣作用互相排斥。
4、大黃
食用阿膠時要避開大黃，是因為大黃具有瀉火的功效，同食會影響阿膠的效果。
研究表明，阿膠通過加速紅細胞、血紅蛋白生成，從而能夠補血止血，還可以改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收，可抗創傷性休克，預防進行性肌營養障礙的功效。除此之外，阿膠的作用還有這些：
1、提高免疫力
阿膠可以增強免疫，預防感冒等小病的發生。適合年紀較大，身體較差，容易感冒的人群。
2、強健筋骨
阿膠補血，而血又能滋養筋骨和關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，所以具有強健筋骨的作用，讓關節更加靈活，減少關節風濕病的發生。
3、益智健腦
阿膠含有的多種營養具有鎮靜作用，讓身心得到放鬆，從而休養生息，提升精力。阿膠中含有小子活性肽，可以增強機體記憶力和識別能力。
4、延緩衰老
阿膠營養豐富，含蛋白質、骨膠原、明膠原、多種胺基酸等，這些營養物質對於人體來說都是不可或缺的，具有延緩衰老的作用。
5、美容養顏
阿膠能夠補血，從而讓皮膚更有血色，長期食用阿膠可以讓臉色紅潤細膩有光澤，對於皮膚的保養具有很好的作用。
6、補鈣
阿膠同樣含鈣豐富，在甘氨酸的作用下，阿膠中的鈣可以更好地被吸收和儲存，提高人體鈣水平，預防骨質疏鬆，因而也適宜中老年人的養生保健。
萊特維健營養師溫馨提示：
阿膠味甘性平，脾虛的人虛慎重食用，除此之外，女性月經期、生病期等也不建議食用，合理食用阿膠，才能更好地發揮阿膠補氣補血的功效。