上火，是人們對身體出現一些中醫火熱症狀，而導致出現不同疾病的俗稱。
《尚書》中對火的屬性概括為「火曰炎上」，即火具有溫熱、向上升騰的特點。《黃帝內經》也對火的生理病理作了詳細的論述。
中醫看來，火分虛火和實火，正常人體的陰陽平衡，陰正常而陽過亢為實火。
由於陰不足而相對顯得陽過亢，稱為虛火。而以五臟六腑為綱進行劃分，上火主要有胃火、心火、肝火、肺火、腎火五種。
1、胃火是怎麼回事？
胃火，其實就是我們俗稱的胃熱。胃火一般有兩種非常典型的反應：
一種反應是，好像吃什麼都感覺吃不飽，一直都在吃，這個其實就是胃熱的其中一個反應，算是胃給大腦的一個錯覺而已，其實在生理上是吃飽了的；
另一種反應就是什麼都吃不下去，算是一種相反的反應，這個是屬於胃火後期的反應。
那麼，除過這2個典型反應外，身體有胃火還有什麼症狀呢？
比如：胃部疼痛、腹脹、口乾口C、便密、牙齦腫痛、胃口不好等情況，都是有胃火的表現。
我們中醫認為，胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則，主要有以下幾個方面：
（1）飲食調理
適當多吃一些增加黃綠色蔬菜與時令水果，另外可以用川蓮、燈芯花、蓮子、麥冬等泡水喝，也可瀉胃火。
（2）揉按內庭穴
中醫認為，經常揉按內庭穴，也可以祛胃火，也可以說是胃火的「剋星」。凡是胃火引起的牙痛、咽喉痛、鼻出血、口chou、胃酸、便密都可以按摩內庭穴。
按揉的時候，每次1—2分鐘，每天堅持可以祛除體內胃火。
2、心火是怎麼回事？
心火旺是一個中醫術語，相信很多朋友都聽中醫說過。
通俗點來說，所謂的心火旺，外在的表現症狀往往有心煩、失眠、口舌生瘡、舌苔黃、尿熱，等一些症狀。
心火旺雖然不是疾病，但是一旦出現還是會特別折磨人，那麼心火旺怎麼調理呢？
（1）飲食調理。
心火旺的人，吃一點帶苦的食物是非常好的，比較常見的帶苦食物有苦瓜、蕎麥、芥藍等，這些食物能夠泄心火。
（2）經常拍腋窩
腋窩有個穴位叫做極泉穴，這個穴位具有調理心火的作用，所以，如果感覺心火比較旺，試試拍腋窩也是很有用的。
3、肝火是怎麼回事？
肝具有疏泄的功能，如果疏泄功能正常，那麼，身體內氣血運行會有條不紊的進行。
肝氣應該保持柔和舒暢，而我們平時因為生活，工作的一點小事，經常把自己崩的緊緊的，就容易導致肝氣鬱結，鬱結時間長了，就會化熱化火，出現各種上火的症狀。
具體表現為：雙眼紅、腫、疼，煩躁，愛發火，肋部腫痛，口苦，口渴 等症狀。
肝火旺怎麼調理？
1、保持心情舒暢。
前面已經說過了，肝主疏泄，而焦躁情緒會跟家火上澆油，保持心情舒暢有助於調節體內的肝火。
2、有良好的睡眠。
睡眠不夠或是睡眠質量不好，也會造成肝火上升，所以要保持足夠的睡眠。
3、飲食方面調整。
有很多食物搭配可以起到很好的降肝火的效果，比如：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶等。
4、肺火是怎麼回事？
肺火旺的表現一般是口C比較嚴重，還有很多人心裡感覺悶熱。還有一些表現症狀為：乾咳無痰、痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
這個病情平時是應該合理的改善才好的，飲食的時候，應該多吃一些潤肺止咳的食物比較好，也可以多喝點梨水，並且選擇用羅漢果泡茶喝。
5、腎火旺怎麼回事？
腎火一般都是由腎陰虛引起的，所以沒有實火，全部為虛火，主要表現為眩暈耳鳴，失眠健忘，脫髮，腰酸疼，咽干口燥，男性容易遺J，女性閉經等症狀。
如果不及時調理，身體會慢慢消瘦乏力，導致頭暈健忘、失眠、耳聾、低熱虛煩等，那麼，腎火旺怎麼調理呢？
要想降腎火，最好先滋陰補腎，平常可以吃點甲魚、牡蠣，或者用太子參進補，也可以用「六味地黃丸」。