冬天是吃草莓最好的季節，雖然說平時也能吃到草莓，但是這個季節吃草莓最甜了呢！草莓相對很多水果來說，不算便宜，那甜過初戀的草莓有什麼功效呢，大家都知道嗎？
草莓又叫紅莓，營養價值很高，富含維生素C、膳食纖維、果糖、胺基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素，其中的維生素C含量尤其高，每100g草莓就含維C60毫克，另外還有含有蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等多種有機酸，那經常吃草莓有什麼功效呢？
1.抗癌
草莓含有的鞣酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌症的發生。
草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍乾草莓預防食道癌的效果尤其明顯，因為草莓在排掉水分後，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
2.提神醒腦
草莓含有的維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基，其含有天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂鬱、失眠、容易打瞌睡等症狀的功能，幫人振奮精神、驅趕疲勞。
3.改善貧血
草莓中的胺類物質可以輔助治療再生障礙性貧血等血液疾病，所以草莓有一定的改善調理貧血作用。此外，草莓富含果膠、維生素還是調節高血壓、高血脂症，防治痔瘡和便秘的營養食物。
4.促消化
草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠，可以刺激胃腸壁蠕動，促進食物消化 ，預防痤瘡、便秘，降低腸癌風險。
5.保護視力
草莓中富含維生素A和胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，可以緩解夜盲症，改善視力，還能促進生長發育。
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