實在不愛喝牛奶的朋友也不用著急，咱們能代替牛奶的飲品或食物有不少，並不需要發愁。牛奶是我們生活中一種常見的飲品，基本上每天的早餐可能都有出現的幾率，因為牛奶是一種健康飲品，它營養豐富，熱量、碳水化合物含量適宜，膳食指南上也推薦每日飲用牛奶或攝入奶製品在300g左右最為適宜。牛奶中富含豐富的優質蛋白，其中的胺基酸比例和結構和人體十分相似，吸收利用率能達到94%以上。此外，牛奶還能為我們提供多種礦物質，如鉀、鈉、磷、鐵、鎂等元素，最值得一提的是鈣質，100g牛奶能提供至少100mg鈣質，是每日鈣質的重要來源之一。
不過牛奶既然能補充這麼多人體所需的成分，如果不愛喝牛奶怎麼辦？
更何況其實有不少朋友有「乳糖不耐受」的症狀，輕微的則只能喝少量牛奶，喝多了就會噁心，腹脹腹痛，甚至嘔吐，消化不良，重者則完全無法接受牛奶，一喝可能就會腹瀉。還有不愛喝牛奶的朋友，總覺得牛奶帶有一股子「腥味」。如果有這種情況的朋友，我們可以選擇用酸奶來代替牛奶，酸奶是牛奶經過發酵後的乳製品，牛奶中的乳糖轉化為乳酸，因此即便是有乳糖不耐受的朋友也能飲用，酸奶口感較好，或許更能讓人接受。酸奶的製作中添加有益菌成分，比起牛奶來，冷藏酸奶中還多了有益菌，對腸胃有益。不過選擇酸奶的時候注意多選擇低糖、無糖酸奶或更好，特別對於糖尿病、高血糖患者，現在很多酸奶屬於「風味酸奶」，含糖量較高，多喝的話對人體其實無益。
如果真的是奶製品都不喜愛的朋友，那同樣可以用其它食物來代替。
比如同樣富含優質蛋白的蛋類、大豆類食物及豆製品（豆漿可以輔助補充鈣質、蛋白質，但無法代替牛奶，經過稀釋的大豆類食物，鈣質含量較低，且植物蛋白的吸收率遠不比動物蛋白質，我們還需補充其他食物），另外還有動物紅瘦肉、魚蝦類，其中也富含豐富優質蛋白，雖然吸收率沒有蛋奶高，不過它們也能達到為我們提供豐富蛋白質的效果；鈣質的來源其實也不少，如堅果類、黑芝麻、蝦皮、雞蛋、各種深綠色蔬菜中我們也可獲取不少鈣質。不過這些食物從烹飪上來說可能比起牛奶更花費時間。
有不少朋友提到，不愛喝牛奶也沒關係啊，很多糕點類食物在製作的過程中其實添加了不少牛奶吧，比如蛋糕麵包，還有一些餅乾，我們可以通過吃這些食物來彌補嗎？肯定是不行的，雖然糕點類為了口感和口味可能是會添加牛奶，不過這些糕點類還添加了不少其他添加成分，如大量蔗糖、奶油、香精等成分，這些成分對人體的健康不利，不僅可能讓我們肥胖，特別是其中帶有反式脂肪酸，會影響心腦血管健康，增加誘發動脈粥樣硬化的幾率，是冠心病的主要因素之一。與其從這些食物中補充牛奶，還不如多吃上訴推薦彌補牛奶營養成分的食物。