冬瓜新吃法，煎一煎6分鐘出鍋，好吃不油膩，還可以補鈣補水分
夏天是冬瓜大量上市的季節，冬瓜中含有較多的蛋白質，糖類，鈣質，鐵，維生素等營養成分，多吃冬瓜有清熱解毒，降脂降壓的功效。除此之外多吃冬瓜還有美容養顏，護腎利尿的好處，尤其是在夏天大家要多吃點冬瓜，冬瓜水分高達98%，多吃點還能給身體補充水分哦！
我們小區樓下的超市搞活動的時候冬瓜是2毛錢一斤，但是是限量的，一人只可以買一個。我買了一個大一點的花了1塊錢，確實很便宜，不搞活動的價格也很便宜。也是幾毛錢一斤，買的這個大冬瓜我們吃了一半了，是炒著吃的，還剩下一半，準備烙成小麵餅吃。這個小麵餅，我家隔三差五做，軟軟的口感很不錯，女兒和老公都喜歡吃，每次做出來，他倆都搶著吃。老公是搶不過女兒的，女兒一次吃5個還不夠吃。女兒最愛吃它，口感軟綿，營養好吃，一次5個不夠吃。下面我把做法帶給大家，喜歡吃的朋友學一下吧！
【食材】：冬瓜，食鹽，蔥花，胡蘿蔔，雞蛋，十三香，胡椒粉，油。
【做法】
1、首先把冬瓜的外皮削去，再從中間切開，把冬瓜的籽給挖出來。再把它切成細絲，半根胡蘿蔔也切成細絲，加入適量的食鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘，讓冬瓜醃出水分，變軟。
2、準備幾顆小蔥從中間切開，再切成蔥花，裝在碗裡備用。這時候冬瓜也醃製好了，把水分倒出來，在碗內打入2個雞蛋，倒上切好的蔥花，再加入十三香，胡椒粉，一起攪拌一下。
3、所有食材攪拌好以後再分次加入適量的麵粉，開始攪拌成一個稀一點的麵糊。
4、電餅鐺預熱刷油，放入菜糊，用筷子整理一下形狀，稍微圓一點。再在小餅上撒一點黑芝麻，開餡餅鍵烙至3分鐘左右，在開蓋翻面，繼續烙至3分鐘，烙至兩面金黃小餅就能夠出鍋了，全程用了6分鐘時間，簡單美味的冬瓜蔬菜小餅就做好了。
小貼士：
1、我們在調麵糊的時候不要調的太稠，主要是起到粘合的作用，麵粉加多的話會比較硬，影響口感。
2、夏天大家都出汗，多吃點含水分高一點的蔬菜，會給身體補充水分的。所以大家要多吃點含水量高的冬瓜。
冬瓜新吃法，煎一煎6分鐘出鍋，好吃不油膩，還補鈣補水分。軟軟的特別香，咬一口濃濃的冬瓜味，最近天氣比較熱，胃口也不好，不知道吃什麼的朋友可以做給家人吃，特別的簡單快捷，孩子喜歡吃，一次5個不夠吃。
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