做麵包只要加入它！不僅有拉絲效果，味道也是一絕！
每天花錢去買下午茶，自己也可以做出美味的食物。最近由於一些原因，很多人都不能出門。很多網友在家自己挑戰做蛋糕。但是蛋糕比較油膩，有一些夥伴不喜歡吃奶油。而麵包可以自己加餡料，而且麵包的形狀也比較好操控。它的皮焦脆，內里卻是非常柔軟。吃起來也別有味道。它作為碳水化合物，很容易讓我們的肚子有飽腹感。
它的做法也比做蛋糕簡單，家裡有麵包機的夥伴。那麼會更省心，直接用麵包機來揉面。沒有的小夥伴也可以手揉。為了增加它的香氣，可以再加入黃油的時候。順便加入奶油奶酪，這樣它的香味會更加濃郁。之後往它的中間切一刀，再捲起來放入烤箱。那麼我們的麵包就成功了。可以直接從中間撕開，或者一層層撥開也很有童趣。
【牛角包】
烹飪食材：250克的高粉，4克的酵母，40克的糖和奶油奶酪，1.5克的鹽，35克的雞蛋，120克的牛奶，一些全蛋液
烹飪步驟：
1、把材料準備好，除去奶油奶酪。剩下的都放到麵包機裡面。按下揉團鍵，變成麵糰以後，再放入切小的奶油奶酪。
2、等到揉完以後再進行發酵。接下來對麵糰進行排氣處理。然後分成五份後等待，讓麵糰有鬆弛的時間。
3、然後把麵糰擀成三角形的形狀。如果形狀越長並且越薄的話，那麼卷出來的層次感更好。
4、接下來用刀在麵糰的中間划上一刀，然後再繼續捲起來。或者在兩邊做成牛角的形狀，進行搓尖處理。
5、接下來先將烤箱進行預熱處理。然後把處理好的麵糰放進烤箱。在烤箱的過程中，麵糰會變得蓬鬆而變得更高。
6、放進去烤之前，烤箱的溫度要設置好，然後中層的火候。等待二十分鐘左右即可。可以用手撕開的牛角包就完成了。
烹飪小貼士：
1、麵糰在排氣以後，水滴形狀要放置十五分鐘。這是為了麵糰不要太生硬，讓它變得更加鬆弛。
2、烤箱的溫度要按照上面所描繪操作。時間太長麵包會變得太硬，而時間太短達不到酥脆的程度。
3、做牛角包的時候，麵糰只需要做一次發酵處理即可。不需要進行第二次的發酵處理。
4、麵糰發酵可以放在陰涼的地方，冬天由於溫度不高，也可以直接放在烤箱裡面發酵。