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今天給大家分享一道特色燜雞，這道菜不加一滴水，不用一滴油，就能做出香味十足的菜餚，步驟非常簡單，特別適合家庭裡面做。
下面就給大家分享這道特色燜雞的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
下面請看我們的具體操作：
準備洗凈的三黃雞一隻，先斬去雞腳，去掉腔上囊，放入盆中。
盆里加入食鹽，胡椒粉，料酒各適量，再加入蚝油5克備用。
準備小蔥一根切成蔥段，生薑一塊切成薑片，一起放入盆中。
加入生抽10克調味，老抽3克調色，用手抓勻，把蔥姜放到雞肚裡面，再放到冰箱保鮮層里醃製2到3個小時，使雞肉充分入味。
準備洋蔥一個，切成段，用手掰散，放入盆中。
2個小時過後，取出醃好的雞肉，先把洋蔥片倒入電飯鍋中墊底，再放入醃好的雞肉，蔥姜和料汁，蓋上蓋子燜煮30分鐘。
30分鐘以後，把燜好的雞肉取出，擺入盤中就可以上桌食用了。
好了，這道營養美味的特色燜雞就做好了，軟爛入味，老少皆宜。
下面是所用到的食材和調料：
食材：三黃雞，小蔥，生薑，洋蔥
調料：食用，胡椒粉，料酒，蚝油，老抽，生抽
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