你吃過紫薯嗎？你知道吃了它有哪些好處嗎？紫薯不僅顏色豐富，還含有特別豐富的蛋白質，深受廣大朋友的喜歡。別看它個小，功效可多了，只要吃一點點就會有飽腹感，而且還能排毒養顏，決定是養生、減肥的好食材。每天一根紫薯，健康好生活。
那紫薯要怎麼吃才好的呢？有的人喜歡將蒸熟來吃，也有人喜歡用來煲糖水，既好喝又健康。那紫薯搭配什麼才能更美味呢？甜甜的芝士，再搭配小小的紫薯，白紫相交錯，視覺上得到了超大滿足？想不想嘗一下的呢？現在就給大傢伙來一道美味至極的芝士焗紫薯。
【菜名】芝士焗紫薯
【準備食材】：紫薯、純牛奶、奶酪芝士碎、糖、杏仁片適量
【烹飪步驟】：
第一步：先把買來的紫薯剔除外皮，再用清水洗乾淨，可以多搓兩遍，怕會有殘餘的泥。然後再用刀切成塊狀，要切小點。
第二步：將切好的紫薯倒入盤子裡，放到蒸籠上蒸。
第三步：紫薯煮後倒入到碗中，再用壓泥的工具碾成泥狀，最好是越爛越好。如果沒有壓泥的工具，用勺子來按壓也可以。
第四步：弄成泥狀後，再倒入牛奶和湯攪拌，記得一定要攪拌均勻，攪拌的時間可以久點，這樣就能保證味道更加勻稱，口感會更爽滑。
第五步：然後再將紫薯泥鋪到碗底，壓扁，壓實了，再撒上芝士碎，芝士可以根據自己的喜好放多點。
第六步：撒好芝士後，再將剩下的紫薯倒入碗中壓實，再撒一層芝士碎，最後再放些許的杏仁片，這樣可以增加味道和色澤，起到點綴的作用。
第七步：再把碗放進烤盤中，要烤25分鐘，注意不要超時的了。要注意的了，在烤之前，烤箱一定要先預熱。
第八步：烤到芝士融化後，就能從烤箱中取出來了，這樣咱們的芝士焗紫薯就做好的啦。咬一口，外酥里嫩，好吃到爆，簡單易學，你也可以在家學一學，做一做，有這樣一份飯後甜點也是很不錯的吶！
【烹飪小貼士】：
1建議用芝士碎，不要用芝士片來做；杏仁片可以放，也可以不放；
2蒸紫薯的時候只要蒸熟就可以，時間沒有限制，沒有蒸籠的可以用微波爐來代替；
3烤的時候一定要特別注意時長，不然容易出現烤糊的情況。