南瓜做成早餐，搭配蔓越莓干，酸甜柔軟非常好吃
生活越來越好，大家吃早餐也不僅限於喝粥煮麵。各種早餐餅，土豆餅，麵包油條等等成為了年輕朋友們最愛的早餐之一。說到早餐，在家自己利用南瓜做窩頭是一種不錯的選擇。早上吃南瓜，有助於排毒養顏，健脾養胃。對於上班族和經常用眼的人群來說，南瓜中含有的胡蘿蔔素可以幫助它們補充體內所缺的。
南瓜的烹飪方法非常多，蒸煮煎炸樣樣都有。用南瓜做成的面點，還可添加一些水果乾和堅果。今天我們就用到了蔓越莓干，蔓越莓的味道酸甜，與南瓜一起製作可以互補，也可以解膩，最重要的是口感更加豐富。南瓜蔓越莓窩頭的製作過程簡單又好吃，家裡的老人小孩吃過一次都還念念不忘，是一款極好的早餐。
菜名：南瓜蔓越莓窩頭
配料：南瓜，蔓越莓干，黃豆粉，玉米粉，酵母
製作過程：
1、首先按照配料所需準備好各種食材。接著按比例添加南瓜，黃豆粉，玉米粉和酵母，揉搓成麵糰。
2、麵糰在揉搓的過程中，南瓜的量可以慢慢添加，如果水分太多就再加一點玉米粉。揉到麵糰光滑就可以了。
3、將麵糰裹上保鮮膜放在一旁鬆弛十五分鐘，鬆弛好之後放入準備好的蔓越莓干，再次搓揉直到蔓越莓干均勻分布在麵糰中。
4、接著把它分為幾個小麵糰，再次鬆弛十五分鐘。時間到了之後將其做成窩頭的形狀。
5、拿出蒸鍋，倒入幾碗水，水煮開之後放入做好的窩頭，蒸的時間為十五分鐘。蒸的過程不要重複揭開鍋蓋，以免蒸氣跑掉。
6、蒸好的窩頭不用立刻就把鍋蓋拿開，讓它在蒸鍋中悶一會會更好吃。三分鐘後揭開鍋蓋就可以吃了。
烹飪小貼士：
1、挑選南瓜的時候，儘量買黃瓜的皮光滑，有疙瘩相間的，瓜子飽滿，掐下去汁多的南瓜，這樣的南瓜不老新鮮，並且有汁。
2、家裡如果有麵包機的朋友們，可以把所有的東西放進機桶里自動幫你和面，就可以不用自己和面。
3、麵糰做好之後記得鬆弛。一是可以讓麵糰中的水均勻的分布，二是能讓做出來的窩頭更加鬆軟可口，不會硬邦邦。
4、窩頭不僅可以加蔓越莓，也可以在蒸好的時候撒上一些瓜子或者堅果，口感會更加豐富。