糖尿病俗稱「富貴病」，
都說糖尿病是吃出來的，
於是很多糖尿病患者格外注意飲食，
甚至因噎廢食，
今天就跟大家說說
糖尿病患者在飲食上的常見誤區。
Q
誤區一：得了糖尿病不能吃含糖的食品？
A
患糖尿病並不意味著什麼都不能吃，也不是要完全和糖類（碳水化合物）說再見。
糖主要有單糖、雙糖和多糖。
-
單糖(葡萄糖、果糖等)在水果中含量豐富，甜度大，吸收快，食用後能迅速進入血液，儘量少吃。
-
雙糖(蔗糖、麥芽糖等)食用後也很快進入血液，也要少吃。
-
多糖大多以澱粉、食物纖維形式存在於食物中，消化吸收緩，有利於保持血糖平穩，可適量吃。
建議：可選擇消化較慢、能提供穩定能量的糖類，如全穀類、豆類、堅果等；新鮮蔬菜可選擇升糖指數低的，如：黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等；水果，如：柚子、獼猴桃、草莓等。
關鍵是要控制好每餐碳水化合物的攝入量。
Q
誤區二：得了糖尿病不能吃雞蛋？
A
很多糖尿病患者不敢吃雞蛋，認為雞蛋膽固醇含量高。
膽固醇是細胞膜的重要組成成分，合成性激素、皮質激素等的原料。雞蛋作為健康膳食的一部分，是多種營養素的優質來源。雞蛋中除了含有膽固醇之外，還含有多種營養素，如：不飽和脂肪、蛋白質、維生素B12、核黃素、葉酸和維生素D等。如果只吃蛋清，雖然不會攝入膽固醇，但同時也錯過了其它有益的營養素。
另外，膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，僅占20%，吸收率只有30%。
每人每日從食物中攝取膽固醇200毫克才可滿足身體需要，大約相當於1個雞蛋中的膽固醇含量或3個~4個雞蛋的膽固醇吸收量。
在控制總膽固醇攝入量的情況下，糖尿病中期患者隔天吃一個雞蛋問題不大。
若長期低能量、低膽固醇攝入可能出現營養缺乏症或低血糖現象。此時人體活動所需的能量只能由脂肪分解來提供，可能會引起酮症酸中毒，甚至會危及生命。
Q
誤區三：糖尿病人不能吃肉？
A
很多糖友誤認為糖尿病飲食就是「吃齋」，把肉列為禁忌，其實這樣做是非常不妥的。
肉類食物營養豐富，包含蛋白質、微量元素、各種維生素等，是飲食中不可缺少的部分。各種肉類應該交替食用，保證營養均衡。
推薦大家肉類攝入量的順序，沒有腿的>兩條腿的>四條腿的。
簡單來說就是相同重量的肉類，魚類所含的脂肪和熱量低於豬肉、牛肉、羊肉等，但蛋白質含量並不明顯低於後者，禽類，如雞、鴨則介於兩者之間。牛肉、雞肉、魚類都是不錯的選擇。
Q
誤區四：糖尿病只能吃粗糧，不能吃細糧
A
粗糧的好處是吸收減慢，但是吃太多富含膳食纖維的粗糧，特別是老年人有可能增加胃腸道負擔，容易引起消化不良，也會影響一些營養素的吸收。
另外，如果吃得太多、太快，同樣也會升高血糖。
所以，細嚼慢咽、粗細搭配起來食用是個不錯的選擇。
來源：慢病管理網