導讀：像身體一樣，大腦也需要燃料，可以從大腦健康的食物中獲取燃料。這是一些可以增強大腦功能的食物：
- 可可：吃巧克力（由可可製成的真正巧克力）對您的大腦有益，這要歸功於稱為黃酮醇的強大化合物。這些化合物起抗氧化劑的作用，有助於保護大腦的幹細胞-產生新的腦細胞。黃酮醇作為抗氧化劑，還有助於抵抗慢性炎症，這種慢性炎症可引起與思維和記憶有關的疾病。此外，研究表明，黃酮類化合物支持海馬體，海馬體是大腦中與記憶和情緒有關的一部分。雖然吃巧克力對您有好處，但要適量食用，每天大約一到兩個正方形。
- 含咖啡因的飲料：喝咖啡或茶對大腦也有好處。這是因為它們的咖啡因含量可能有助於防止與年齡有關的認知能力下降。研究表明，每天攝入約500毫克（mg）的咖啡因-相當於約五杯咖啡 -可能有助於預防人類的記憶力問題。
- 五顏六色的水果和蔬菜：在飲食中添加更多有色食物也可以改善大腦健康。在有色食品中，它們指的是天然有色食品，例如水果和蔬菜。甜菜等五顏六色的水果和蔬菜，漿果，綠葉蔬菜，胡蘿蔔和胡椒，含有大量的抗氧化劑，如類胡蘿蔔素和花青素。這些抗氧化劑是天然色素，可使那些水果和蔬菜具有鮮艷的色彩。抗氧化劑對大腦有好處，因為它們可以保護腦細胞內層免受自由基（自由基）的破壞，而自由基是引起炎症的有毒分子，是由不良飲食或吸菸等因素引起的。蔬菜和豆類還提供葉酸，這對大腦中對思維和情緒必不可少的化學信使的產生有益，這些信使被稱為神經遞質。
- 肥魚：根據研究，至少每周一次吃肥魚，例如鯖魚，鮭魚，沙丁魚或鱒魚，可以幫助減緩認知能力下降並降低患阿爾茨海默氏病的風險。這是因為它們富含omega-3脂肪酸，尤其是二十二碳六烯酸（DHA），它們可保持大腦健康。這些健康的脂肪被大腦的膜所利用，以增強細胞結構和大腦信號傳導，從而產生更好的認知功能。此外，DHA還可以抵抗慢性炎症，這種慢性炎症會損害腦細胞並導致認知能力下降。除了肥魚，您還可以從奇亞籽，亞麻籽，大麻籽和核桃等食物中獲取大量的omega-3脂肪酸。
- 全穀物： 大腦更喜歡葡萄糖，葡萄糖是最容易從碳水化合物中獲取的葡萄糖。沒有足夠的葡萄糖，您可能會遇到腦霧並且難以集中精力。選擇全穀物，例如全麥，全黑麥，糙米，蕎麥和藜麥，而不是精製碳水化合物。全穀物含有纖維，有助於控制血糖水平。由於胰島素抵抗，血糖急劇上升和下降會損害細胞攝取葡萄糖的能力。
除了吃這些對大腦有益的食物外，您還可以通過進行腦鍛鍊，進行體育鍛鍊，充足的睡眠，控制壓力水平以及與他人互動來以其他方式改善大腦健康。
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