上火怎麼辦？喝涼茶、調整飲食都能達到一定的效果，但還有一個辦法可能很多人不知道，那就是吃蔬菜。蔬菜屬於清淡食物，吃它不僅能為身體補充維生素和膳食纖維，有些還具有清火功效哦！
1.白菜
大白菜性寒味甘，很適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、風熱感冒等患者食用。
2.蓮藕
蓮藕可以燉著吃，涼拌吃，炒著吃，蓮藕也有著極佳的保健功效，尤其適合秋季食用，可以起到清熱、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌和止血散瘀的功效。
3.苦菊
苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
4.冬瓜
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5.芹菜
芹菜的水分含量也達到了94%，在蔬菜當中也比較突出，跟其它蔬菜一樣，它含有十分豐富的膳食纖維與維生素，對於糖人們來說很有益。芹菜中含有的芹菜苷，可以起到改善血壓、降低血脂等作用，它很適合三高人群。芹菜中富含鉀元素與維生素K，常吃可以有效清熱排毒，降壓降脂，使血管更通暢。
6.牛至
牛至有清熱解毒的作用，用於中暑、感冒、頭痛身重等症。治皮膚濕熱瘙癢，可用牛至鮮草煎水洗。
7.苦瓜
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒素堆積。
8.荸薺
荸薺性寒，因此可以幫助我們清熱解毒。在容易上火的季節多吃一些脾氣可以達到涼血解毒，達到清肺祛痰的目的。
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