最近事情比較多，晚上經常加班，早餐也沒有詳細計劃，常常起床後臨時決定吃什麼，即便如此，早餐也從來都不出去買，仍然很豐富很好吃。每天都不有同的早餐，孩子也總是充足希望，早上從不賴床，盼著享用早餐呢。
今天的早餐10分鐘可以完成，做法簡單營養豐富，早餐食物種類多達十幾種，這樣的早餐在早餐店裡還真是吃不到。
看看今天的早餐都吃了啥？西紅柿雞蛋湯麵、雜糧饅頭配香菇醬、水煮玉米、每日堅果組合、橙子。
西紅柿雞蛋湯麵
是湯也是飯，早餐吃一碗，很開胃。我把麵條煮得很稀，微酸特香的湯喝著很舒服。兩個爐子一個炒菜一個煮麵，十分鐘不要就做好了。西紅柿炒雞蛋中還加了一點香菜，顏色更好看味道也更香。麵條用了細掛麵，滑滑的特別好吃。西紅柿雞蛋湯麵也是我的應急早飯，經常這樣吃，有餃子或者餛飩的時候可以跟麵條一起煮。
雜糧饅頭
家裡常備各種饅頭，冷凍在冰箱中，吃的時候用微波熱一下就可以，二分鐘完成，利用空閒時間蒸饅頭。最近特別喜歡用玉米面加燕麥蒸饅頭，這個組合是一個非常健康的組合，蒸出來的饅頭口感比白饅頭稍硬些，味道甜甜的很好吃。日常三餐，多吃點粗糧更健康。鍾南山老先生都是這樣說的。饅頭配一點兒海苔香菇醬，味道非常好啊。
水煮玉米
這是我家餐桌上經常出現的食物，用它代替部分主食，也是吃粗糧的一個好方法。水煮玉米很簡單，用蒸鍋下邊煮玉米上面熱饅頭，挺好的。
每日堅果
最近每天都有每日堅果，綜合了堅果仁和水果乾，每天吃一包，營養更加均衡了。堅果營養豐富但不能吃多，這種每日一包的包裝非常方便。
水果
今天是橙子，沒有切並不是偷懶，早餐後過一會才吃水果，不如現吃現切更好呢，主要這段時間孩子天天都在家裡，水果有時候並沒有隨餐一起吃，上學的時候一天到晚都不在家，早上切好也是為了方便孩子吃。
多說幾句：
經常看到小區里有爸爸媽媽們端著早飯回家，我覺得有出去買的這個時間，在家能把早餐做很好了，不知道為什麼不喜歡在家做早餐呢。