今天是中秋假期的第一天，我想大部分朋友們都放假了，我就是放假人群中的一個。當然有一部分朋友今天仍然堅守崗位好好工作，我丈夫就是這部分人之一，他還是清晨6點10分出門上班。我一個人在家吃午餐，我從不點外賣，我也不會隨便吃零食湊合，或許因為廣東天氣熱，我不想吃米飯，麵條就是我一個人吃午餐的最佳選擇。麵條可以簡單也可以複雜，還可以做地方特色麵條，比如武漢的熱乾麵、陝西的油潑麵、上海的蔥油麵等等，在家做特色麵食不一定正宗，但可以通過一道麵食了解一下這些地方的風俗人情。
今天，我的一個人午餐只有兩樣，分別是油潑麵和紅心獼猴桃。我把午餐分享到朋友圈，朋友們都說：「午餐看著很簡單，但很有特色。要好好學習一下你的生活態度。」下面就來看看油潑麵的詳細製作方法。
別看我是一個廣東人，我是一個麵食愛好者，提起特色麵食，我會垂涎欲滴。前幾天偶爾看到一個教做油潑麵的視頻，我就惦記著油潑麵。油潑麵是陝西的特色麵食，油潑麵是一種很普通的麵食製作方法，油潑麵用手工製作的麵條，比較粗有筋道的麵條，把麵條放入在沸水中煮熟後，麵條撈起放入碗中，用花椒粉、鹽和辣椒麵等放在麵條上面，澆入熱油，油潑麵的由來就是這步，滾湯油使得調味料格外香。
我用了60克麵條，我自己沒有做麵條，買了一袋手工麵條。小煮鍋燒開水後放入一勺花生油，放入麵條煮6分鐘，在煮麵條的過程中多拌幾下，這種麵條比較厚，煮的時間稍微多一些。
在煮麵條的過程中，把一勺生抽和一勺香醋放入大碗中，生抽和香醋的比例可以按照自己喜好來調配。
麵條煮熟後放入豆芽，豆芽可以生吃，不過我習慣了豆芽煮熟才吃。蔬菜可以換成生菜或者小青菜。
今天的午餐另一樣就是紅心獼猴桃，獼猴桃9月份上市，有紅心、黃心和綠心，不管哪一種獼猴桃都含有豐富的維生素C，每100克紅心獼猴桃的維生素C含量達到120毫克，比蘋果高80倍多，獼猴桃有水果之王的美稱。獼猴桃還含有豐富的鐵、鈣、鉀等礦物質和十幾種人體必需的胺基酸，每天吃一兩個獼猴桃可以保證維生素的攝取量。
自然成熟的紅心獼猴桃，紅黃相間，晶瑩剔透的果肉，有著完美的口感和充足的營養。它肉質鮮嫩，味道純甜，清爽有香氣，口感軟糯，每一口清涼爆汁的鮮甜口感。
一個人的午餐可以簡單快捷但絕不湊合，這頓午餐只有兩樣，但每一樣都是我自己喜歡吃的，我自己吃得很滿意。
每一個的生活態度都會反應在一日三餐上，一個人吃飯不用大魚大肉，不需要做得很複雜，但我們都要做自己喜歡吃的食物，一個人吃飯也要有滋有味。