瘦身成功的關鍵在於控制糖質的攝入，不想有難受的空腹感，就需要在飲食上下足工夫。既能吃飽肚子，又能保證少糖低熱量的飲食，當屬富含蛋白質和多種礦物質成分的豆腐了。現在就給大家介紹零壓力成功瘦身的「豆腐瘦身餐」，在日本非常流行哦！
南豆腐梅子茶泡飯
材料
南豆腐1塊、茶泡飯湯寶1袋、茶水適量、梅干1個
製作方法
1、把南豆腐放入耐熱容器內打碎，覆蓋上保鮮膜用微波爐輕輕加熱2-3分鐘。
2、將從豆腐中分離出來的水瀝掉，撒上茶泡飯湯寶注入熱茶水後，再如圖所示放上一塊梅子干即可。如果不用梅子干也可以加點泡菜或海帶絲等。
北豆腐榨菜炒飯
材料
北豆腐2塊、橄欖油2小匙、榨菜2大匙、雞精2小匙、醬油2小匙、海苔2小匙、芝麻2小匙
製作方法
1、平底鍋內加入橄欖油加熱，把豆腐放入鍋內一邊搗碎一邊煸炒讓水分揮發。
2、依次放入榨菜碎、雞精粉和醬油調味。
3、放入海苔、芝麻混勻後裝盤即可食用。
加了北豆腐的豬肉咖喱蓋飯
材料
北豆腐2塊、豬瘦肉200g、鹽2小匙、雞精1小匙、咖喱粉2小匙、圓白菜100g、橄欖油1大匙、醬油少許、七味辣椒粉適量
製作方法
1、把豆腐切成一口大小，放入加了溫的蓋飯碗內，淋上醬油，再把切好的圓白菜絲撒在豆腐上。
2、肉片切成2-3等份入鍋煎制，然後用咖喱粉、雞精粉和鹽調好味。
3、把2中加工好的豬肉盛入1內，根據個人口味撒上點七味辣椒粉即可。
北豆腐海苔餅
材料
北豆腐1塊、醬油1大匙、零熱量甜味劑1大匙、鰹魚粉1小匙、海苔1枚
製作方法
1、把豆腐切成一口大小的塊。
2、將醬油、甜味劑和鰹魚粉混合在一起。
3、把豆腐擺在平底鍋內開火加熱，加入2中混好的調味品使豆腐上色，等雙面都上色且香味飄出後，如圖所示用海苔片卷好即可。