白果炒雙菇
材料:草菇、香菇各150克，白果10克，芥藍、山藥、朝天椒各適量、鹽2克，雞精1克，食用油適量
做法:
1、草菇、香菇、熟白果洗凈，浸泡；芥藍、山藥洗凈，去皮，切菱形片；朝天椒去蒂，洗凈、切段。
2、熱鍋下油，放入朝天椒熗鍋，再入草菇、香菇、白果、芥藍、山藥翻炒。
3、加入少量水燜熟，加入鹽和雞精調味即可。
蛋殼裡孵出的腊味飯
配料
糯米200g 廣味臘腸1根 培根2片 乾貝20g 青豆50g 甜玉米50g 海鮮醬油1.5勺 老抽1勺 鹹鴨蛋8個（配方量實際可以做15個左右）
做法
1. 圓糯米淘洗乾淨後，用清水泡2個小時
2. 準備好所有的材料，培根臘腸切成小丁，乾貝洗乾淨後用清水泡一會兒
3. 生鹹鴨蛋洗去外面的泥，用剪刀頭開一個小口，順著小口把蛋清全部流出來，一定要儘量弄出蛋清，只保留蛋黃
4. 全部蛋清取出後，把小口再用剪刀稍微開大一些
5. 泡好的糯米瀝乾水開始調味，加入兩勺海鮮醬油（這裡用到海鮮醬油是因為這款醬油偏甜更美味）
6. 加入一勺老抽，主要是用來上色
7. 加入乾貝、培根、臘腸丁、青豆、玉米粒拌勻
8. 用小勺把糯米飯灌到蛋殼裡，8.9分滿就可以了，因為糯米蒸熟還會膨脹
9. 依次全部灌好，用錫紙啞光面從上往下封住小口，放入蒸鍋里隔水蒸1個小時，完成。
香蔥芋頭
材料：芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋頭連皮洗凈，放入鍋中加水蓋過，煮滾後轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕鬆插入為準;
2.把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用;
4.再把芋頭放入翻炒;
5.加入水、鹽、糖燒開;
6.加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋;
7.最後待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。
培根娃娃菜
食材：培根 3片、娃娃菜一顆、鹽少許、油適量
1.娃娃菜洗凈切塊，培根切長條
2.熱鍋倒入少量食用油，油熱後放入培根炒兩分鐘左右，放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，繼續翻炒，至娃娃菜熟，放入少量鹽，翻炒均勻即可出鍋